苹果无袋栽培不是梦，掌握这些技术就可实现

【导读】苹果套袋种植到现在为止已经有二十几年了，它能够降低农药残留、改善果面、提高商品率。但是它也有一定的弊端，那就是增加用工，套袋成了果业生产环节中大的开支，直接影响种植效益;同时，套袋还降低果实内在品质，也…

苹果套袋种植到现在为止已经有二十几年了，它能够降低农药残留、改善果面、提高商品率。但是它也有一定的弊端，那就是增加用工，套袋成了果业生产环节中大的开支，直接影响种植效益;同时，套袋还降低果实内在品质，也消耗大量木材资源。

因此，苹果无袋栽培必将是今后果业生产的发展方向。但是，苹果无袋栽培并不是简单的传统模式回归，不仅要通过一系列新技术或新产品的应用达到安全、美观和营养的目的，还要省工省投资，趋利避害，更需要得到市场消费者的认可。

市场决定是否能够实行无袋栽培最基本的两个条件，即市场消费者是否有需求、生产者能不能接受市场价格。所以，要实现苹果无袋栽培是一个相对漫长的过程，只有在市场价格和消费观念得到改变，同时还要达到相关的管理技术要求，才能真正实现无袋栽培。

一、消费观念和市场价格的转变

在一些发达国家也经历过从套袋到不套袋的过程。目前欧美的苹果种植均不套袋，就连这项技术的发源地日本，其套袋率也不足10%。近年来，日本苹果消费市场上不套袋的苹果更受欢迎，售价更高，许多苹果在销售时专门标明“无袋栽培”，在市场评价时已经开始标注含糖量指标。

当前，在我国苹果消费市场上，大部分消费者还停留在只注重苹果外观品质上，市场上没有套袋的苹果基本上无人问津。只有在广大消费者真正认识到，套袋虽然能使苹果外观品质得到提升，但内在品质却下降，而不套袋苹果的可溶性糖、可滴定酸、维生素C、蛋白质等的含量却能得到提高，果实香味变浓，贮藏性能好……即不套袋果得到消费者认可，才能开始进行无袋栽培。

在未得到市场认可的情况下，即使生产出不套袋的苹果，也是没有市场的;即使市场有需求，但是价格不合理，果农也不会进行无袋栽培。只有不套袋苹果的售价等于或略低于套袋苹果时，广大果农才会选择无袋栽培。

二、着色品种是关键

推广套袋技术的主要目的是为了促进苹果着色鲜艳，提高果面光泽度等。因此，引进推广着色好的品种，进行品种更新，缩小套袋栽培与无袋栽培果面着色的差异是最经济最基本的方法。

近年来，国内选育出一批着色良好、色泽艳丽、品质优良的苹果新品种，如烟富3号、烟富6号、礼泉短富、富士冠军、瑞阳、瑞雪等，无需套袋，其内在品质和外观品质均可达到优质商品果的质量标准。

因此，在今后新建园过程中一定要选择容易着色的品种，有条件的果园可以直接进行高接换种，降低富士栽植比例，为无袋栽培打下基础。建议在环渤海地区、陕西渭北、甘肃天水、河南西部等年平均气温较高、海拔较低、无霜期长的地区，适当引进一些欧美和澳洲品种，如Jazz、Envy、粉红女士、蜜脆等欧美口味的容易着色的红色品种。

三、环境质量要改善

苹果果皮娇嫩，对不良环境的抵抗能力差，当空气中含有如二氧化硫、氟化氢等有害气体时，这些气体会通过气孔进入果实 ,造成表皮龟裂、木栓化、锈斑或坏死;空气中的烟尘、粉尘也会影响果实外观品质。因此，果园应尽可能地远离工厂、矿山、公路等污染源，防止废气、烟尘污染果面。

同时，随着我国对环境污染问题的高度重视，以及科技的不断进步，对排放物不达标的一些企业进行改造和关闭，随着污染源的减少，我们的环境质量会越来越好，为无袋化栽培提供了环境保障。

四、科学的病虫害防治

在病虫害防治上，优先使用农业防治、生物防治、物理防治措施，以减少化学农药的使用次数。在苹果采收后和果树萌芽前，通过刮老翘皮、清除果园病虫果、枝、叶及农资垃圾，彻底清园，减少病虫害基数;利用灭虫灯、粘虫板、诱虫带、糖醋液、性诱剂等诱杀害虫;释放赤眼蜂、草蛉、扑食螨等天敌，以虫控虫;利用白僵菌、青虫菌等微生物杀虫剂，以菌治虫。

必须采用化学防治时，选用高质量的、对果面刺激性小的农药，减少农药残留，减轻果面污染，为果实不套袋技术的实施提供基础保障。在幼果期避免选用含有硫、砷、铁、铜等金属类农药，有机磷杀虫剂和强渗透的农药等。这些农药极易刺激果面，形成果锈。

五、增色技术的应用

在无袋栽培过程中，采用一系列增色措施能够明显提高果实外观品质。推广矮砧密植栽培模式，培养开心形或纺锤形树形，控制苹果园留枝量，改善果园采光条件;推广昆虫(蜜蜂、壁蜂)、人工或机械授粉，提高果型指数;增施有机肥，严格控制氮磷钾比例，适时叶面喷肥，促进果实的着色;铺反光膜，喷果面保护剂，适时采收，提高果面光洁度和着色度。

从以上我们可以看出苹果无袋栽培现在还未普及，但是日后果业会朝着这个方向发展，因此小编提醒各位果农，种植果业的经营并不能一味从旧，要审时度势，才能种植出最多效益的好果子。

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