水果型苤蓝喜温和湿润的气候条件，球茎生长适宜温度白天18—22℃，夜间10℃左右。球茎膨大期如遇30℃以上的高温，肉质易纤维化。光照充足生长健壮、产量高、品质好。喜湿润的土壤和空气条件，球茎膨大期如水分不足会降低品质和产量。最适宜在疏松、肥沃、通气性良好的壤土种植；需氮、磷、钾和微量元素配合使用，尤其在球茎的膨大期钾肥供应要充足。
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