石榴为啥“咧嘴”了

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近日，笔者在河南荥阳河阴石榴基地采访时发现，该地大多数石榴都“裂嘴”了，一问才知，这是石榴裂果病。石榴裂果不仅影响果实外观，适逢下雨，雨水还会顺着裂口流进果实内部，导致果实腐烂。许多果农将石榴裂果归咎于近段时间天气突变，连日阴雨导致的湿度加大，这是不科学的。

造成果实开裂的原因有以下几种：第一，果实成熟后干燥突湿的气候变化，如土壤和气候干旱情况下突降大雨；第二，土壤含水不均、干旱的土壤突然浇水过量；第三，果实成熟期营养供应不平衡，中微量元素缺乏；第四，果实成熟过度，未能及时采收。

通过调研笔者发现，果农在果实成熟期管理粗放、灌溉次数较多是导致石榴裂果严重的主要原因。建议，控制给果树浇水的次数以及浇水量；在膨果期叶面喷施2～3次钙肥，以促进果树代谢，增加果皮的韧性；果树施肥过程中注意控制膨果肥的用量和营养元素之间的比例，避免果实营养不平衡。

另外，裂果石榴难以储存，果农可将其剥籽用于酿酒，将果皮晒干用作中药回收，以减少经济损失。