房山区秋冬茬平菇三级种制作问题汇总
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近期，房山区秋冬茬平菇生产用三级种已经制作结束，经过几天的调查了解，部分种植户在菌种生产过程中存在一些问题，现将这些问题或不当方式汇总如下：
1、菌种袋规格选择不当，调查过程中，发现部分农户三级菌种袋规格为22cm*45cm，该规格菌袋不适宜生产菌种，一般应用于栽培袋生产，菌种生产建议使用17*33cm规格菌袋。
2、封口方式不规范，部分农户接种后采用报纸加套环方式进行封口，该方式封口，容易发生菌种袋污染，如果早期发现不及时，平菇菌丝覆盖杂菌后继续生长，或者培养过程中封口部位感染杂菌不严重，肉眼无法辨别菌种是否带杂均，但接种栽培袋后，造成栽培袋大面积污染，所以，建议采用塑料绳扎口或无棉体盖封口，减少菌种污染机会。
3、 栽培料处理规范，有的农户在栽培种生产过程中，原料进行了发酵之后再装袋，菌种生产，按照NYT528-2002技术规程，原料搅拌后直接装袋，且从拌好料到开始灭菌不超过4小时。今后生产过程中，可不进行发酵处理，节省人力物力。
希望今后生产过程中及时改进，避免出现这些不当举措，保证菌种质量，为高产稳产提供保障。
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