马铃薯高产高效循之有道（3）

　　区域种植产业格局初成

　　国内马铃薯产业取得了长足进步。在过去近50年里，中国马铃薯消费量增加了近4倍，食用消费量增长4000万吨，占同期粮食消费增量的69%左右。近40年，马铃薯种植面积与总产量分别达到7620万亩和7328万吨，分别增加了3.9倍和5.7倍。这是中国唯一的面积与总产量双增作物，均占世界的四分之一左右。

　　马铃薯种植区域化格局基本形成。形成了区域相对集中、各具特色的北方一季作区、中原二季作区、西南一二季混作区和南方冬作区等四大区域。随着马铃薯生产规模逐年扩大，加工业迅速发展，储运销能力和生产、加工、销售的组织化水平也在不断提高。

　　为保障市场供应，提高储藏质量，内蒙古、黑龙江、河北、甘肃等马铃薯主产区建成了一批种薯储藏库，总储藏能力在200万吨以上。北方鲜食马铃薯各类储藏库储藏总量占鲜食马铃薯产量的50%左右。大型加工原料薯储藏库主要由企业建立，总储藏能力在100万吨左右。

　　中国农科院蔬菜花卉研究所李广存研究员表示，从全球消费结构来看，将近50%的马铃薯用于家庭主食或蔬菜，50%用于食品加工、淀粉加工、饲料和种薯等。亚洲是全球马铃薯消费增长最快的地区，其中，中国和印度是全球最大的马铃薯消费国，占全球消费量的30%以上。不过，从单产水平来说，我们与农业发达国家的差距还较大，尤其是单产水平低。农业部《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》提出了“十三五”马铃薯产业开发规划：2020年马铃薯总产量1.3亿吨，30%用作主食加工；2025年达2.2亿吨，约1亿吨用作主食加工。

猜你喜欢