你必须知道的“黑霜”和“白霜”冻害（2）
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一、何为“黑霜”和“白霜”？
由于近地面产生霜冻时空气湿度有差异，若湿度大，在降温中近地面水汽达到饱和，就会在地面凝结成冰晶，就是通常所说的“白霜”；若湿度很小，地面水汽达不到饱和，不出现冰晶，被称为“黑霜”。
二、黑霜和白霜，哪个更厉害？
霜和霜冻虽形影相连，但危害庄稼的是“冻”不是“霜”。
先看个小实验：
把植物的两片叶子，分别放在同样低温的箱里，其中一片叶子盖满了霜，另一片叶子没有盖霜，结果无霜的叶子受害极重，而盖霜的叶子只有轻微的霜害痕迹。这说明霜不但危害不了庄稼，相反，水汽凝华时，还可放出大量热来，1克0℃的水蒸气凝华成水，会使重霜变轻霜、轻霜变露水，免除冻害。因此，与其说“霜降杀百草”，不如说“霜冻杀百草”。
从表面上看，白霜似乎厉害，其实水汽在形成冰晶时，需要释放出潜热，加之其冰晶层有隔热的作用，使降温不那么剧烈，这样冻害反而减轻。一般早春霜冻时，果园会提前喷水预防。就是要增加湿度，减轻霜冻危害。
而黑霜不然，由于无水汽凝结，当然就无潜热提供，加之它是在暗中作祟，使人们容易产生麻痹情绪，往往导致危害严重。
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