猕猴桃品质下降原因

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严重超载猕猴桃果树没有生理落果现象，有“宁死不落果”的生理特性。目前盛果期果园产量普遍过高，每亩产量平均达到3000公斤以上，部分果园每亩产量达到4000～5000公斤。果树挂果过量，导致养分供应不足，不但果实可溶性固形物和果实硬度降低，品质变劣，极不耐贮藏，而且造成树体衰弱，影响翌年产量。

施肥不科学调查发现，果园后期不追施优果肥；果园追肥单一，只追施碳酸氢铵、尿素或磷酸二铵；果园不能合理地进行配方施肥；果园没施有机肥等施肥问题都致使土壤肥力下降，导致猕猴桃病害严重发生，树体衰弱，直接影响猕猴桃的果品质量及耐贮性。

灌水不合理猕猴桃营养生长中前期对水分需求较多，后期要严格控水，但许多果农为了提高产量往往在采收前饱灌1次水，导致果实糖分低、增色慢、硬度差，从而影响了果实口感、贮藏性及货架期。

早采现象严重为了哄抢货源，一些冷库经常提前1个月采收入库，严重影响了果实的耐贮性，缩短了市场货架期。还有一些果农在利益驱动下，7月中旬或8月上旬(果实没有成熟)就急于销售，造成果实软化、口感差、品质低劣、货架寿命短。

管理粗放部分果园雌雄株比例失调，甚止没有雄株。还有人工授粉不到位，导致受精不良，果实种子少，果形不正，品质下降。同时，果树整形修剪不到位，光照不良，不利于果品质量的提高。