看新闻太累，试试语音听新闻
食材：黄心白菜800g、梨200g、辣椒面25g、虾皮15g、韭菜苔40g、大蒜30g、生姜20g、盐25g、白糖30g。
食材：黄心白菜800g、梨200g、辣椒面25g、虾皮15g、韭菜苔40g、大蒜30g、生姜20g、盐25g、白糖30g。
做法：
1)大白菜洗净，用刀纵向劈成4瓣。
2)用20克盐把白菜全部叶片抹匀。
3)在白菜上压重物腌渍3-4小时。
4)中间翻动1-2次，腌好的白菜用水洗一遍挤去多余的水分。
5)梨去皮去核切成粒，大蒜生姜分别切末，韭菜苔切小段。
6)先把梨粒、虾皮、辣椒面、大蒜、生姜末拌匀。
7)再放入韭菜苔、5克盐、糖拌匀腌制5分钟。
8)把腌好的配料，逐层抹到白菜上，再把白菜卷起来。
9)把白菜卷放入密封盒或者密封袋中，常温下静置2-3天，即可食用。
农业技术 农业论文 农业新闻 点击添加QQ交流群：120510388 打赏
猜你喜欢
据韩国《亚洲日报》网站10月20日报道，按照惯例，韩国腌制冬季泡菜的季节即将到来，但白菜价格仍比去年高出50%以上。除了大白菜，萝卜、洋葱等泡菜价格居高不下，从中国进口的泡菜持
2022-10-22
我国辣椒资源丰富，生产的季节性强，而辣椒又极不耐贮藏，因此，开发新型的辣椒制品具有很好的发展前景。那么，怎样加工制作辣椒产品呢？现将适宜于乡镇企业生产和家庭制作的泡菜辣椒加工新
2019-01-18
从卖蔬菜的小贩，到拥有自己的公司，为50多名工人提供养家岗位，今年50岁的徐勤云成就了今天的泡菜大王”。徐勤云的创业道路弥漫着泡菜的鲜香，同样也流淌着艰难的汗水。提
2019-01-07
日前，以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”“健康食品·世界共享”为主题的第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市会展中心
2018-12-17
可根据当地蔬菜资源情况，特别是在蔬菜集中上市季节，利用剩余蔬菜进行加工；另一方面也可开发山野植物资源，如槐花、香椿叶、地瓜叶、山野苦菜和马齿苋等。采用传统泡菜工艺与现代技术相结
2018-12-07