水果无公害生产技术
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无公害果品是指果树的生长环境、生产过程以及包装、贮存、运输中未被有害物质污染，或虽有轻微污染，但符合国家无公害标准的果品。本技术要点如下： (1)建立良好的生态果园基地 生产无公害果品的果园，大气、土壤和灌溉水要经检测，符合国家标准。为避免有害物质污染，果园要远离城市、工矿企业、村庄以及车站、码头、公路等交通要道。另外，还应加强果园植被的多样化，在果园种植密源植物和牧草，改善生态环境。 (2)加强病虫害的综合防治 a.注意天敌的保护利用 b.积极提倡使用生物农药 主要生物农药有阿维菌素、多氧霉素、除虫脲、苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、苦参碱等等。 c.正确使用化学农药 严禁使用高毒、高残留农药（如甲胺磷、甲拌磷、久效磷、对硫磷、呋喃丹、三氯杀螨醇等），尽量选用低毒、低残留农药（如吡虫啉、马拉硫磷、螨死净、三唑锡、喷克、大生、菌毒清等等）。另外，在农药使用中不能随意增加浓度和剂量，并要严格按农药安全间隔期施药，才能有效地控制农药的污染。 (3)科学合理地施用肥料 a.尽量多施有机肥和复合肥 无论选用何种原料配制的有机肥，均需经高温（50℃以上）发酵7天以上，使之达到无害化标准。 b.合理使用化肥 确定科学合理的氮、磷、钾的比例，要严格控制氮肥施用量，不可使用劣质磷肥。化肥要与有机肥配合使用，有机氮和无机氮之比以1：1为宜。 c.限制使用城市垃圾肥料 只有质量达到国家标准的垃圾肥才可使用，但每亩用量一般不超过4000斤。 (4)确保果品在营销过程中不被污染 果品的包装材料（如包装纸、网套、纸箱、隔板等）、库房以及运输工具等均要保证清洁、无毒、无异味。
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