养蚂蚱：目前市场供不应求
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蚂蚱又被称作蝗虫，一直以来因为其蚕食玉米等单子叶庄稼，而被人们视为害虫，但凭借其香脆可口、富含丰富的甲克素等，一直被视为烧烤摊、餐桌等场合的美味佳肴。这是杨影当时想做的念头之一，另一个主要念头便是在2012年云南的蚂蚱养殖属于刚起步阶段。
“创业的成败与否，更多体现在做与不做”
和其他的80后一样，80后末期出生的杨影在股子里也充斥着创业的热情。2012年因为看了央视农业频道有关蚂蚱养殖的节目，她开始以此为生。
“当时在禄劝有一家专门养殖蚂蚱的，也没有考虑过市场供求和价格的关系。”杨影说，“创业的成败与否，更多体现在做与不做，要是不做就永远不可能成功。”
就是这样“说干就干”的念头促使她开始租地、修建大棚、购置种苗等。杨影至今记得在2012年第一批蚂蚱出栏的场景，借助互联网电脑管家渠道，上门来看货的顾客络绎不绝，而且每公斤都有着绝对的利润可赚。
和其他的养殖不同，由于蚂蚱是大棚养殖，一年四季都能进行，但其利润明显受季节的影响。杨影说：“在夏天的时候，每公斤蚂蚱的净利润也就十几元，但到了冬天每公斤的利润便可突破八十余元。”
这主要是受供求关系直接影响而导致的。据杨影介绍，夏天是万物快速生长的时节，无论是蚂蚱，还是蚂蚱食取的单子叶植物都迎来了快速生长的时节，从而一定程度上导致蚂蚱产量剧增，但到了冬天尽管是在大棚里养殖，但其成长依旧受限，产量便有所下降。
这样的时节交替也直接影响着杨影一年蚂蚱养殖的数量。“要是把握不了时节交替，一年也就只能养四批，只有把握好时节交替，较早种植好蚂蚱所需要的食材，方能养到五批。”她说。
每公斤蚂蚱的纯利润平均在25元左右
尽管云南的蚂蚱养殖更多处在小作坊时代，但从全国范围内来看，近些年来靠养蚂蚱致富的消息不绝于媒体，甚至有人将所养的蚂蚱卖到了日韩。杨影结合自身的经验来谈，目前蚂蚱尚处于供不应求的态势，只要能养出来，就一定有利润可言。之前她综合算了一笔账，全年下来，销往省内外是五五对开，每公斤蚂蚱的纯利润平均在25元左右。
除了利润可观外，相比起其他养殖业，蚂蚱养殖的管理相对简便。杨影告诉本报记者，由于蚂蚱的繁殖能力强，饲养一批后即可循环发展。一般来说，蚂蚱养成后，自己就会在地里下仔。卖了一批蚂蚱之后，下一批很快就会自己繁育出来。
在采访结束之后，她特别强调养殖蚂蚱对环境要求很高，要想养好蚂蚱，首先要寻找一块没有被农药化肥污染的田地，建起养殖中心。同时，还要在养殖过程中确保周围的草木不能被污染，更不能打药上化肥。
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