小猪肠道pH发育如何影响肠道健康？与腹泻有何关系？

　　如何预防蛋白质消化不良

　　为了防止新断奶猪中的蛋白质消化不良，提出了几种措施。

　　首先，强烈建议在断奶后头几天使用由高度可消化的蛋白质来源组成的低蛋白日粮。为此，诸如精制植物蛋白（来自大豆，小麦，豌豆等），动物来源成分（血液制品，蛋蛋白，鱼粉）或乳制品的成分在日粮配方中显得具有特别的价值。

　　第二，如果自由进食（正常喂养断奶猪的方法）导致未成熟消化系统过载，则可以在有限的时间段内（通常，断奶后2至5天就足够了）使用限制性饲喂。延长此期限只会降低性能。

　　第三，乳酸或任何其他酸在断奶后日粮中的添加已经多次显示可以改善动物性能，主要是由于它们的抗微生物性质，并且很少由于胃pH降低而减少。这里，使用最好的酸比使用酸的添加量并不重要。然而，在使用正确添加量的有机酸后，挑选正确的混合物以匹配日粮的蛋白质特性仍然至关重要。研究表明，有机酸需要每公吨饲料被添加高达20公斤，但10公斤更合理。这是因为一些，但不是全部的有机酸可以有腐蚀性的，甚至在如此高的水平下它会抑制进食。然而，出于成本和营销考虑，现代实践需要每公吨添加1-2kg的酸。在这个水平上，实际上在肠水平上没有具有任何作用的可能性，除非饲料或动物环境被病原体极度污染。此外，蛋白质消化不太可能受到这种不明显的有机酸添加的影响。

　　总结

　　简而言之，胃pH的自然发育在哺乳期被正确地设定为中等水平。然而，在断奶时，必须采取饮食措施以确保饲料的蛋白质和有机酸谱匹配，使胃pH快速降低到确保最大蛋白质消化和维持肠道健康的水平。

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