卫生环境变差对猪的生长有何影响

　　越来越多的证据表明当猪只所处的卫生环境变差，某些氨基酸的需要量就会增加。然而，与生长性能下降相关氨基酸需要量的增加程度还未知晓。

　　为了探明二者之间的关系，我们选取612头公猪（每圈9头）分别置于低卫生水平（LSC）条件下和高卫生水平（HSC）条件下进行饲养，日粮分为两大类：正常蛋白水平（NP）组（保育、生长和育肥各阶段日粮蛋白质水平分别为17%、15%和15%）和低蛋白水平（LP）组（相较NP组，各阶段日粮中蛋白质水平降低20%），两种蛋白水平的日粮组内又分为不补充氨基酸的基础日粮（AA-B）和补充氨基酸的日粮（AA-S）。补充氨基酸的日粮组相较基础氨基酸日粮组内含的表观回肠可消化的Met、Thr和Trp与Lys之比均提高20%。目标出栏重为110k时育肥期结束，然后进行屠宰。

　　在教槽、保育和育肥阶段分别收集血清并检测结合珠蛋白的浓度（LSC组为0.92g/L;HSC组为0.78 g/L ）和针对钥孔虫戚血兰素的抗体效价（LSC组为3.53;HSC组为3.08）。屠宰时LSC组的胸膜炎得分（LSC组为0.51;HSC组为0.20）相较HSC组更高（P ≤ 0.01），表明动物所处的卫生状况影响了健康水平。HSC组的平均日增重和饲料转化率相比LSC组要高（P ≤ 0.01）。如果饲养在低卫生水平下AA-S组猪只的白细胞数目（WBC）相比AA-B组要高一些，但如果饲喂在高卫生水平条件下则不然（卫生条件与氨基酸交互作用，P=0.04）正常蛋白水平日粮组内猪只的白细胞数目相较低蛋白水平日粮组要少（P = 0.02）。

　　饲喂AA-S日粮的猪只血液中血小板数目比饲喂AA-B日粮的要高（P ≤ 0.01）。对于低卫生水平条件下饲养的猪只，日粮中Met、Thr和Trp与Lys的比例下降20%引起饲料转化率降低的程度要高于饲养在高卫生水平条件下的猪只（交互作用，P = 0.03），表明不同的卫生条件下猪只对这些氨基酸的需求量不同。

　　本试验是在实际生产环境下进行的，结果表明动物对氨基酸需要量是与其所处的卫生环境条件有关的。日粮中补充某些特殊的氨基酸可改善生长性能，尤其是对于生长在卫生条件较差环境下的动物。日粮中蛋白水平的提高和补充Met、 Thr和Trp均可改变动物的免疫机能，进而可以影响动物对临床及亚临床疾病的抵抗能力。

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