去年7月至今处理死亡动物440余吨(图)
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（原标题：去年7月至今处理死亡动物440余吨（图））
执法人员依法销毁千余公斤非法禽肉制品。
言夐 周青青 林妙顺 汪婷 文/图
家里出现了死猪、死鸡该怎么处理，是埋了、烧了还是扔进尸解池？这是困扰农户许久的问题。但随着市动物无害化处理中心的投入使用，这些问题迎刃而解。病死动物也有了自己专属的“火葬场”。
自2015年7月试运营以来，市动物无害化处理中心共处理死亡动物440余吨，使得病死动物随意丢弃现象大大减少，病死动物导致食品安全事故零发生、导致环境污染现象零发生。
集中处理，动物也有专属“火葬场”
我市现有规模化生猪养殖场423个、禽场455个，每年病死动物应处理量1000余吨。为防止随意丢弃病死动物污染环境、防止病死动物流向餐桌引起食品安全事件、防止病死动物传播动物疫病，2014年，我市启动建设了动物无害化处理中心。该中心位于滨海镇长新塘，与东部垃圾焚烧发电厂相邻，占地面积10亩，投资达3400万元，于2015年7月开始试运营。
笔者在采访中了解到，以前病死动物的处置一般采用挖坑填埋、建化尸窖处理，这种传统的处理方式不仅需要大量土地，耗时长，而且易造成污染。为此，我市投资1400多万元引进国际先进的原装进口全套设备，将病死动物放入化制机内，借助干热与压力实现化制，并利用高温与高压全封闭杀灭细菌。该设备运行以来，处理时间从原先深埋至少数月分解变为工业化处理每批仅需8小时，设计日处理能力5吨，有效避免了水土等环境二次污染。
“为及时处理病死动物，中心在接到养殖户电话报告后，24小时内就会派收集队上门收集；在核对好病死动物的数量，并拍照、填写收集台账后，收入冷库暂存，后集中处理。”市食安办相关负责人说，如今市动物无害化处理中心在车辆自动消毒间、过磅间、臭气和污水处理系统已实现全电脑操作控制和封闭式操作。产出的肉骨粉用于苗木种植、油脂作为工业用油，产生的污水经预处理后纳入紧邻的垃圾发电厂污水处理系统作进一步处理，确保100%严格按流程操作。
政府买单，
助推养殖户主动处理病死动物
笔者了解到，从2015年底开始，我市还将所有存栏生猪统一纳入政策性农业保险，全部保费由财政给予补贴。通过实行生猪保险与无害化处理联动机制，病死猪必须通过集中无害化处理后才能由保险公司理赔，实现养殖场户对病死猪由“随意乱丢”到“舍不得丢”的改变。
我市还参照龙游保险理赔模式，实行生猪保险B条款，提高保险理赔标准，实行对病死猪按尺寸分5个等级进行理赔，不论大小，一律赔付。截至2016年3月，处理中心共无害化处理病死猪23571头、家禽30.5吨。
为确保病死动物收集处置全程实时监控，有效杜绝病死动物随意丢弃污染环境甚至流入餐桌现象，我市还采取政府购买服务模式，由镇（街道）招标确定病死动物无害化收集承接主体。目前在全市建成10支死亡动物收集队，分别配备专用收集车，车内安装GPS定位系统及3个摄像头。各收集队每天至少到辖区内养殖场收集1次、向处理中心运送1次。每年购买服务所需经费130多万元全部由市财政承担。
源头管控，定点屠宰率达99%以上
此外，我市还围绕源头管控，遏制私屠滥宰。“我们要求市肉联厂放开屠宰加工业务，推动部分生猪私屠滥宰者自愿进入定点屠宰场加工。2015年，该厂共集中屠宰生猪16.4万头，实施生猪尿样‘瘦肉精’抽检8368批次，出场猪产品合格率达100%。”市农林局工作人员说。同时，狠抓动物产地检疫和屠宰检疫，突出把好检疫签证管理关，完善检疫台账记录。2015年1月至今，全市开展生猪屠宰检疫25.1万头，检出病害猪675头、病害产品88.24吨，已100%进行无害化处理。
据了解，市农林、市场监管、公安三部门还联合成立了屠宰稽查队，开展屠宰执法整治专项行动。2015年至今，共捣毁私屠滥宰点26个，立案查处8起，其中5起移送司法机关，刑拘7人，销毁病害肉3661公斤，市肉联厂日屠宰量从原先的400余头上升至近800头。通过严厉打击和广泛宣传，全市销售的猪肉定点屠宰率达到99%以上。
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