看懂这两部法律，养殖户2017年轻松实现科学养鱼！

　　编者按：2016年12月，通心粉社区联合农财宝典水产版、中国水产养殖网、《中国渔业报》，重磅推出“2016原创崛起·首届中国水产自媒体领袖价值榜评选”活动，选拔出一批在行业拥有极高话语权的自媒体人。近日，通心粉社区推出“开年巨献”系列内容，邀请自媒体人集体发声，为广大养殖户2017年的养殖事业提供积极建议。下文为“2016水产行业年度自媒体流量王”吕小江的作品：

　　目前，我国水产养殖环境污染大、产品质量不高和养殖效益低下等问题非常突出。我国水产养殖疾病高发，如白对虾的EMS、罗非鱼的链球菌病、鲫鱼的鳃出血病和鲤鱼的疱疹病毒病等沉重打击了我国的水产养殖业，给广大渔业生产者造成了巨大的损失！国家对水环境的保护和对水产品药物残留的监控日益严厉，2014年我国通过了新修订的《环境保护法》被称为“史上最严环保法”；2016年高票通过的《中华人民共和国环境保护税法》也将于 2018 年 1 月 1 日起正式开征；2016年以北京市为首的各地政府食药局对水产品的药检也越来越频繁和严格。

　　在新形势下，渔场主要想获得更好的养殖效益，还想继续发展水产养殖业，就必须响应国家的号召科学养鱼，杜绝环境污染，提高水产品品质，满足广大消费者“吃好鱼”的需求。那么，在2017年的水产养殖过程，广大渔场主要想减少养殖水环境污染、提高鱼肉品质、提高养殖效益，需要抓住那些关键点呢？

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　　首先，科学调控水质，不要触碰法律红线！以前养殖污水大排大放的方法将不可持续，渔场要想不违反《环境保护法》和《中华人民共和国环境保护税法》，就必须从现在开始把渔场水质调控作为重点。同时，良好的水质是提高养殖效益的前提。要想养好一塘鱼，就必须先养好一塘水。这是水产养殖行业老生常谈的俗话，但是多年来却是“三岁小孩都道得，八十老人行不得”。

　　近年来鱼虾蟹疾病不断爆发的关键原因就是水质污染。笔者在工作中常常发现，那些所谓“死鱼不断，越用药越死”的“疑难杂症”，只要减少消毒剂、杀虫剂和抗生素的使用，同时大幅度停料并聚焦水质改良，这些问题往往能迅速解决！因此，在集约化水产养殖中，水质调控是养殖成功的关键。那么，如何调控水质呢？大家只要平衡好水体中的“八大离子”（钙、镁、钠、钾、碳酸根、碳酸氢根、氯离子、硫酸根离子）就行了。减少水质污染和污水排放，为取得更好的养殖效益打下坚实的基础。

　　其次，拒绝药物残留，传统抗生素治鱼病的方法将被淘汰！建议大家定期使用中草药、矿物元素和维生素进行鱼虾蟹体质保健。传统使用抗生素防治鱼病的方法在新形势下既不可行，也无明显的效果。为什么呢？一是容易造成药物残留影响产品销售，二是集约化水产养殖中大量投喂的高蛋白、高能量、缺乏有效氨基酸、矿物质及维生素的饲料已经让鱼虾蟹的内脏超负荷。水产养殖中长期出现的“肝胆综合征”就是我国水产养殖业全球独创的发明之一！在这种情况下去大量投喂抗生素将对鱼虾蟹的内脏造成更大的伤害，不但防治不了鱼病，反而情况更糟。因此，建议大家多采用中草药、矿物元素和维生素拌料投喂防治鱼病。

　　最后，饲料选择要跟上时代步伐。建议大家坚定地选择“低蛋白、有效氨基酸高”的高档“膨化浮性”饲料，“病从口入”这句话同样适合鱼虾蟹。多年来，很多中小型饲料厂做的水产饲料都是为人的价格需求而不是为鱼的营养需要而做的。为了市场竞争，这些饲料厂大量生产和销售高蛋白、高能量，但又严重缺乏有效氨基酸、矿物质和维生素的劣质饲料，而且很多饲料霉菌毒素、重金属等严重超标，给鱼虾蟹的健康生长带来了致命影响！这些劣质饲料与鱼病高发、难防难治的情况密切相关。

　　笔者近年来观察发现，很多渔场鱼虾长期死亡的情况，只要大家采取及时停料并配合改良水质，往往情况大有改善甚至不治而愈。前两年，我在四川自贡市遇到几个渔场主向我反映：他们一个多月来每天都在零星死鱼，渔药店的、渔药厂的和饲料厂的技术人员都来过了，渔药用了一大堆，但仍然没有解决问题。我到现场进行了相关检查后，建议他们先停用正在使用的饲料并换另一品牌的饲料试喂，并把自己正在使用的饲料让附近没有使用这个饲料的渔场试喂进行对比。结果让人大吃一惊：死鱼的渔场换用了饲料后第二天就不死鱼了，而没有死鱼的渔场试用发病渔场的饲料后第二天立刻开始死鱼！这个事情结果搞得很大：政府质检部门检测出该饲料“霉菌毒素严重超标”，全国大小媒体上也闹的轰轰烈烈（大家现在还可以在网络上搜索到当年这件四川自贡死鱼大事件）。

　　综上所述，在2017年只要广大渔场主抓住以上三个关键点，调水、保健、选好料，科学养鱼，我们就能生产出更加安全、美味的水产品，就能获得更好的养殖效益，就能创造出更加辉煌的明天！

　　来源：通心粉社区

　　作者：吕小江

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