怪招养牛,让平凉红牛雪花牛肉赶上日本和牛!


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“听音乐,睡软床,做按摩,它们真是一群幸福的牛儿!”看到这个场景,观摩嘉宾纷纷叫好。走进平凉市泾川县鼎康肉牛育肥场,耳边传来舒缓的轻音乐,一栋栋双列式标准化暖棚牛舍里,毛色微红、体型健硕的牛儿或在遛圈闲逛,或在全自动牛体按摩刷上“按摩”身体,在秋日的暖阳下,悠然自得的享受。

“谁说对牛弹琴没有用?我们不光给牛听音乐,还给牛做按摩。”泾川旭康集团董事长程强说,给牛听音乐会使牛心情愉悦有利于牛的生长和保持健康。而给牛按摩,除了梳理毛发、让肉牛全身放松之外,还有利于促进血液的流动循环,去除牛体表面寄生虫,能提高生长速度。

记者了解到,该养殖场的牛在饲喂方式上,推行日本和牛全程饲养管理模式,运用谷物熟化压片以及秸秆汽爆破壁等活性饲草加工技术,从饲料的收割、粉碎、搅拌、投喂,甚至粪便的清理,已基本实现了自动化,极大地提高了工作效率,而先进设施的现代化牛舍,则为市场提供了优质的牛肉,使“平凉红牛”成为能生产优质高档雪花肉的肉牛类群,能够应对国内中高档市场和大众市场。目前,平凉红牛雪花牛肉已达到日本A3以上水平,取得了活牛直接供港澳资质,成为国家体育总局运动员专供牛。

在泾川鼎康肉牛育肥场,还有一大吸人眼球的亮点——绿色养殖。“肉牛养殖最大的隐患就是环境污染,要想做大做强,走得更远,必须走绿色养殖的道路。”程强介绍,养牛场通过自动清粪机将每日清理出的牛粪转化成有机肥料,用于各类瓜果蔬菜、花卉苗木的种植,从而使附近住户免受畜禽粪便异味的危害,根除了环境污染的源头。

据了解,自鼎康牛业有限公司成立以来,抢抓农村“三变”改革机遇,采取财政配股、异地入股等方式,成立18个专业合作社,吸纳740户贫困户和529户易地扶贫搬迁户入股1214万元。并为贫困户提供就业岗位45个,年薪酬2万元以上,有效增加贫困群众收入。目前,公司拥有双列式标准化暖棚牛舍10栋,存栏牛1000头,成为按照“国有公司+龙头企业+专家智库+合作社+贫困户”的模式建办的高端肉牛育肥基地。

【记者手记】

记者采访“平凉红牛”已有多次,但每一次都会让人眼前一亮:2018年3月,平凉红牛优质高档牛肉已达到日本A5级标准,6月平凉红牛取得了直供国家运动员“入场券”。2019年,平凉市累计投入牛产业发展资金10.66亿元,较上年增长20.5%,是三年前的两倍,“平凉红牛”真正成为该市深度贫困地区脱贫增收的“首位产业”......

近年来,平凉红牛这个带有浓郁黄土高原色彩的种群异军突起,成为致富一方的特色支柱产业,成为一个“傲娇”的品牌。“平凉红牛”为啥既“红”又“牛”,平凉在发展中给出了答案:平凉自古以来就有“农民唯养牛”的历史记载,改革开放以来,当地的养牛业从役用逐步向肉用转型,并在我省建立了第一个肉牛生产基地。党的十八大以来,在当地政府的主导下,平凉红牛产业按照扩基地、强龙头、活机制、创品牌、促流通、增效益的思路加快发展,逐步迈上了跨越式发展的快车道,成为当地群众脱贫致富的主导产业,目前已从“耕地牛”到“致富牛”,涵盖牧草种植、粪便有机处理、红牛养殖、屠宰、加工销售等全产业链,产品销往北京、天津、上海等20多个城市以及俄罗斯、中东等国家和地区,品牌知名度和市场竞争力日益增强。

信息来源:甘肃农民报


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