养殖“另类”小猪荷兰猪,开设美食农家乐!致富不走寻常路


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说起养猪,大伙脑海里浮现的都是胖乎乎的肥猪。然而湖北丹江口市凉水河镇白龙泉村“养猪户”田孔宾却不走寻常路,养起了数百只另类“小猪”,走上了致富路。这另类的小猪到底长啥样呢?我们来听今天的故事!

另类“小猪”?

田孔宾:“大多数人都在养鸡、养鸭啊、养牛,我就想搞点特殊的。经朋友介绍,湖北江陵县有人在养豪猪、荷兰猪,已经有了成功的经验,后来我就亲自到了那个地方,初步的学了养殖的技术。”

荷兰猪,学名豚鼠,是一种药食两用性草食动物,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,民间视为“强身珍品”。

在了解到荷兰猪的市场前景后,2017年田孔宾从荆州市江陵县引进了100只荷兰猪种苗开始试养,家里闲置的几亩地也派上了用场。

田孔宾:“荷兰猪吃草、吃菜、吃玉米。我自己种了菜和玉米,这样就减轻了养殖成本。”

经过了一段时间的摸索,田孔宾逐渐掌握了饲养技巧,家里的荷兰猪也由100头发展到600头。有了前期的探索,田孔宾又趁热打铁引进了食用、药用价值更高的新成员豪猪。

2019年春天,田孔宾的农家乐开张了。靠着豪猪、荷兰猪这两种特色菜,农家乐吸引了众多游客慕名前来品尝。

食客:“听朋友说,凉水河有一家专门做豪猪和荷兰猪的农家乐,我们今天特地一起过来,专门来品尝一下,非常有特色。”

如今,仅自家的农家乐每月就可销掉“小猪”近百只,不愁销路的田孔宾又有了新想法。

田孔宾:“把规模扩大,主要走两条路!第一条路:吸引外地商贩来收,质优量大!第二条路:通过农家乐,做好豪猪、荷兰猪特色美食,增加它们的附加值,延长产业链。”

荷兰猪小趣闻

提起荷兰猪大家都非常的熟悉,很多人都被荷兰猪可爱而且萌萌的外表所吸引。很多人在初次听到荷兰猪这个名字时,会以为这是一只可爱的宠物猪,其实荷兰猪属于鼠类,学名豚鼠。因为憨厚可掬的外表,加上有着“猪”一样的生活习惯,所以被称为荷兰猪。在我国,荷兰猪一般被作为宠物来养的。据说有个非常的喜欢吃荷兰猪国家,究竟是哪里呢?咱们一起来了解一下吧。

先揭晓谜底,爱吃荷兰猪的国家是秘鲁。来到这个国家以后,在当地的菜市场你经常可以看到很多卖荷兰猪的小摊。几乎所有人都非常爱吃荷兰猪,也曾经因为吃的太多,一度把荷兰猪吃成了濒危物种。在这里,荷兰猪的吃法也是相当的简单,除去皮毛清理干净,然后配以当地独有的酱料进行腌制,最后直接放在烧烤炉上烤着吃。荷兰猪的营养价值非常的高,蛋白质含量丰富,脂肪含量很少,吃起来非常健康。

信息来源:致富帮


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