养殖“另类”小猪荷兰猪，开设美食农家乐！致富不走寻常路

说起养猪，大伙脑海里浮现的都是胖乎乎的肥猪。然而湖北丹江口市凉水河镇白龙泉村“养猪户”田孔宾却不走寻常路，养起了数百只另类“小猪”，走上了致富路。这另类的小猪到底长啥样呢?我们来听今天的故事！

另类“小猪”？

田孔宾：“大多数人都在养鸡、养鸭啊、养牛，我就想搞点特殊的。经朋友介绍，湖北江陵县有人在养豪猪、荷兰猪，已经有了成功的经验，后来我就亲自到了那个地方，初步的学了养殖的技术。”

荷兰猪，学名豚鼠，是一种药食两用性草食动物，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，民间视为“强身珍品”。

在了解到荷兰猪的市场前景后，2017年田孔宾从荆州市江陵县引进了100只荷兰猪种苗开始试养，家里闲置的几亩地也派上了用场。

田孔宾：“荷兰猪吃草、吃菜、吃玉米。我自己种了菜和玉米，这样就减轻了养殖成本。”

经过了一段时间的摸索，田孔宾逐渐掌握了饲养技巧，家里的荷兰猪也由100头发展到600头。有了前期的探索，田孔宾又趁热打铁引进了食用、药用价值更高的新成员豪猪。

2019年春天，田孔宾的农家乐开张了。靠着豪猪、荷兰猪这两种特色菜，农家乐吸引了众多游客慕名前来品尝。

食客：“听朋友说，凉水河有一家专门做豪猪和荷兰猪的农家乐，我们今天特地一起过来，专门来品尝一下，非常有特色。”

如今，仅自家的农家乐每月就可销掉“小猪”近百只，不愁销路的田孔宾又有了新想法。

田孔宾：“把规模扩大，主要走两条路！第一条路：吸引外地商贩来收，质优量大！第二条路：通过农家乐，做好豪猪、荷兰猪特色美食，增加它们的附加值，延长产业链。”

提起荷兰猪大家都非常的熟悉，很多人都被荷兰猪可爱而且萌萌的外表所吸引。很多人在初次听到荷兰猪这个名字时，会以为这是一只可爱的宠物猪，其实荷兰猪属于鼠类，学名豚鼠。因为憨厚可掬的外表，加上有着“猪”一样的生活习惯，所以被称为荷兰猪。在我国，荷兰猪一般被作为宠物来养的。据说有个非常的喜欢吃荷兰猪国家，究竟是哪里呢？咱们一起来了解一下吧。

先揭晓谜底，爱吃荷兰猪的国家是秘鲁。来到这个国家以后，在当地的菜市场你经常可以看到很多卖荷兰猪的小摊。几乎所有人都非常爱吃荷兰猪，也曾经因为吃的太多，一度把荷兰猪吃成了濒危物种。在这里，荷兰猪的吃法也是相当的简单，除去皮毛清理干净，然后配以当地独有的酱料进行腌制，最后直接放在烧烤炉上烤着吃。荷兰猪的营养价值非常的高，蛋白质含量丰富，脂肪含量很少，吃起来非常健康。

信息来源：致富帮

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