胡启珍返乡创业当上了“职业孵抱师”

 　　“孵抱房的机器都是电脑恒温控制，自动翻蛋，一批能容下2000个禽蛋。孵化一个鸡蛋收孵化费一块五，鸭蛋一个两块，鹅蛋一个三块，1个月可循环孵育4批8000多枚禽蛋。”近日，四川省泸州市江阳区方山镇云峰村返乡妇女胡启珍一边检查禽蛋一边向笔者介绍孵蛋的利润。

　　今年 48 岁的胡启珍2005年随丈夫到广东中山市打工。丈夫在工地从事体力活，胡启珍进了城郊一家规模养殖场，做家禽养殖工人，主要负责抱房的禽蛋孵化管理。装蛋、孵化、育雏、防疫、剥壳……她一干就是5年。经过5年的历练，胡启珍对孵化技术了然于心，也看到了孵化禽蛋带来的丰厚回报。

　　2010年春节，胡启珍返乡过年时，对方山镇及周边孵抱市场进行了调查，结果发现，方圆几十公里的农村市场，竟然没有一家专业的代孵企业，当地村民养殖的家禽苗要么从市场购买，要么自家母鸡自孵，但因防疫等不到位，成活率都很低。

　　“我为啥不回乡替村民代孵禽蛋呢?既帮村民解决了禽苗成活率低的难题，自己也能从中赚上一笔。”说干就干，春节过后，胡启珍没有返回广东，她投入近10万元建立了标准化孵抱房，并买回了2台孵抱机开始替周边村民代孵代育雏禽苗。

　　胡启珍技术过硬，孵化成活率能达98%以上，比农户在市场购买或自家母鸡自孵的成活率高出了40%以上。更重要的是，她代孵禽蛋收费合理，都是按出壳禽苗只数来收，因此很快就声名远扬。十里八乡的村民都把鸡、鸭、鹅种蛋送来请她代孵，一年下来孵抱的各类禽蛋达10万余枚，胡启珍成为名副其实的“职业孵抱师”。

　　在胡启珍的孵抱房，笔者看到，自动调节的恒温孵抱机正在工作，每30分钟自动翻转一次。“别看这孵抱机是自动的，但出壳成活率的高低离不开人工，也得靠经验来掌握。”胡启珍介绍，有时禽蛋受温并不均匀，还必须经过人工检查并及时调整，才能减少死亡或畸形鸡苗出壳的概率。在孵抱种蛋期间哪个时段设置成30分钟翻蛋、哪个时段是20分钟翻蛋，这就需要技术和经验。

　　把禽蛋孵出壳还不算完，胡启珍介绍，她会把幼禽留在自己的场里观察一周后再交给村民，“第一周最为关键，需要及时防疫，且饲料、喂水等环节都需要专业技术和丰富的经验。不论哪个环节出了问题，都会导致禽苗死亡，或变成长不大的‘僵’禽。”这不仅会毁掉自己的孵抱声誉，还会使村民蒙受损失。

　　9年来，胡启珍已孵育了近100万枚禽蛋。靠着过硬的孵抱育雏技术，胡启珍的孵化场年纯利润达到了20万元。“现在的收入是以前在外打工收入的3倍多，而且还能兼顾家庭，这才是多赢。”

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