鸡蛋价格走出“低谷”小幅上扬，预计清明节前将继续走高！

市场监测数据显示，山东鸡蛋价格已连续三周回落探底，鸡蛋消费进入每年的平淡期。畜牧专家分析，鸡蛋消费呈现明显的季节性走势。一般春节过后，2月至4月期间，鸡蛋消费进入一年中最平淡的时期。不过，近日数据显示，鸡蛋价格走出“低谷”，出现小幅上扬。分析师预计，清明节前随着需求增加，鸡蛋价格将继续走高；建议养殖户、经销商顺势出货、严把鸡蛋质量。

记者日前走访了贵州省遵义市刘家湾菜市场调查发现，随着春节的脚步渐行渐远，鸡蛋价格也出现了大幅度下降。

王女士：“春节的价格要高些，春节过后就跌下来了，开了春都跌了。（春节期间）大概是八毛（一个），现在是六毛（一个）。”

摊主蔡女士就告诉记者，这段时间鸡蛋价格下降，主要原因是由于天气回暖，鸡的生产意愿较之冬天相比要好很多。所以，从鸡蛋的产量上有了小幅的提升，而产量上升，用蛋量却没有增加，导致鸡蛋价格下跌。

蔡女士：“它（鸡）气温一回升之后，它（鸡）就下得比较多，然后它（鸡蛋）的价格自然就跌了。”

在陕西渭南某农贸市场，鸡蛋摊主刘女士也表示，天气一热，鸡的产蛋率就高了，供应量增大，价格就下来了。

鸡蛋摊主刘女士：鸡蛋现在卖价才3.5元，我们发货价就是3.2元，挣两三毛。每斤是3.5元，7元一公斤。掉价了嘛，年前基本上就是卖价5块钱一斤，10块钱一公斤。反正鸡蛋都是每年用量大的时候就涨，用量小了就掉价。

数据显示，经历一段时间的价格低谷，3月9日开始，鸡蛋价格小幅走高，多数地区蛋价上涨0.10-0.20元/斤。

卓创资讯分析师张文萍：

目前主产区鸡蛋主流到户价为2.75-2.95元/斤，均价为2.89元/斤，累计涨幅为4.71%。当前部分地区鸡蛋价格已经恢复至成本线之上。

分析师表示，鸡蛋价格走出低谷，出现小幅攀升的原因，主要还是整体鸡蛋供应情况一般，而市场需求比较旺。

张文萍：因为前期多数地区淘汰鸡价格涨至阶段性高位，部分养殖单位陆续淘汰适龄老鸡，但新开产蛋鸡不多，局部地区鸡蛋供应能力较前期稍有减弱，整体鸡蛋供应情况一般。另外，随着蛋价走高，下游拿货积极性提高，市场走货速度好转。

分析师指出，按现在市场的整体情况来看，目前依旧是鸡蛋的消费淡季，市场对高价接受能力有限，未来蛋价将更多依靠供应来支撑。预计清明节前随着需求增加，鸡蛋价格将继续走高。

张文萍：目前各地市场新开产小鸡不多，短时间内鸡蛋供应能力难有提升。短期内在供应面利好的情况下，鸡蛋均价或呈现小幅震荡走高的态势，清明节前受需求拉动，蛋价或继续走高，预计清明前产区均价或涨至3.20元/斤左右。

不过，尽管目前鸡蛋市场整体情况较前期好转，但随着温度升高，鸡蛋储存时间缩短，因此分析师建议养殖户和经销商要顺势出货，严格把控鸡蛋质量。

张文萍：对于养殖户而言，近期淘汰鸡市场还有小幅上涨的空间，养殖单位可斟酌自己的鸡群情况，在合适的时候淘汰老鸡。

信息来源：三农中国

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