江苏南京高淳区大口黑鲈选育种与河蟹池塘套养试验

【导读】高淳区位于南京市南端，北接溧水区，东部与溧阳市毗邻，西南面与当涂县、宣州区和郎溪县接壤，西接安徽马鞍山博望区，素有“日出斗金、日落斗银”的江南鱼米之乡的美誉，坐拥先天的山湖资源，具有江南典型的生态特征。…

   高淳区位于南京市南端，北接溧水区，东部与溧阳市毗邻，西南面与当涂县、宣州区和郎溪县接壤，西接安徽马鞍山博望区，素有“日出斗金、日落斗银”的江南鱼米之乡的美誉，坐拥先天的山湖资源，具有江南典型的生态特征。2016年在水产养殖技术人员在此进行了大口黑鲈养殖池塘中套养河蟹的试验，并取得了不错的效果，现将试验过程和结果介绍如下。

   一、材料与方法

   1、试验材料

   (1)试验鱼

   大口黑鲈是中国水产科学研究院珠江水产研究所等单位以“优鲈1号”和美国引进原种大口黑鲈为选育基础群体，河蟹来自江苏当地的繁殖场。

   (2)池塘条件

   池塘位于江苏南京高淳区的永胜圩的一只5亩池塘，池塘水深为2米。池塘开挖是沿着池埂脚内侧在池底留有1.5米宽平台，平台建在水深1米处，主要是用来移栽和种植水草。这5亩池塘池塘配置了1.5千瓦叶轮式增氧机3台，投饵机1台。

   2、试验方法

   (1)池塘准备

   在2016年春池塘开挖后冲水，同时在池塘周内侧平台上播种苦草籽，5亩水面种植了5千克草籽。2017年春在池内平台及池埂斜坡上移栽少量伊乐藻。在放苗时，塘口水深1.5米逐步加水至2米。

   (2)苗种放养

   2016年6月，每亩放160尾/千克优鲈3号鱼种2000尾、100尾/千克花鲢30尾。2016年12月放160尾/千克蟹种240只，其中，雌蟹占比70%、雄蟹占比30%。

   (3)投食和管理

   全程机械投喂大口黑鲈系列膨化饲料。河蟹投喂前期没有用专门投料，大口黑鲈收获结束后投喂少量的河蟹饲料。

   二、结果与分析

   1、池草的生长

   2016年春播种后苦草长势较好，下半年开花结籽，到2017年苦草为池内自然生长。同时2017年种植的伊乐藻生长很快，但在6月份的时候伊乐藻植株密度过高，影响塘口拉网作业，从而进行了人工割除伊乐藻植株工作。

   2、收获

   大口黑鲈自2017年5月19日开始捕获销售至8月29日结束，成蟹10月3日开始收获至11月6日结束。5亩鱼塘共捕获大口黑鲈成鱼5370千克，平均规格0.55千克/尾，平均亩产量1074千克。捕获成蟹866只，共154.5千克，其中雄蟹293只、雌蟹573只，最大雄蟹0.4千克、最大雌蟹0.3千克。测算河蟹套养成活率80.5%，平均亩产34.4千克。收获花鲢商品鱼117尾，351千克，销售额3500元。平均亩产70千克，养殖成活率78%。

   3、效益计算

   大口黑鲈选育种与河蟹池塘套养，共销售大口黑鲈5370千克，金额 13.8 万元。成蟹销售额 2.76 万元。销售花鲢351 千克，金额 3500元。大口黑鲈亩均产出2.76万元，成蟹亩均产出5520元，花鲢亩均产出700元，合计亩均产出3.382万元。成本包括：每亩塘租 1100 元、大口黑鲈苗种2000 元、蟹种240元、饲料15100元、人员工资1000元、水电费400 元、河蟹饲料及其他 200元，全年亩均投入20040元。亩均净利1.378万元。

   三、小结与讨论

   1、本试验采用的苗种是经过选育的大口黑鲈易摄食人工配合饲料的品种，可满足其生长需求。

   2、采用膨化颗粒饲料养殖可减少水质污染，加上水草的种植，能有效净化水质，试验全程没有出现明显的大口黑鲈病害，降低了养殖风险。

   3、大口黑鲈的养殖效益与商品鱼上市时间相关，夏天的鱼价通常比年底集中上市时要高出一倍，本试验中采用的套养模式大口黑鲈的收获时间控制在6-9月鱼价最高的时候，获得的效益自然也就高。

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