养肉兔不赚钱，转型养鹌鹑养成大产业！

一个看似普通的鹌鹑养殖业主，何以能在10万余农技协组织中脱颖而出？

先养肉兔 艰难

陈豫川开初从事饲料经营，虽然也能赚钱养家，但他总觉得没有与所学专业对路。心想，自己手握大学兽医专业的“金钥匙”，为什么就不能拼出创业一片天。于是，他经过多方走访考察，并根据区科协负责人推荐的养殖项目，他最终定位于发展兔业生产。

市、区科协除给他出点子、指路子，还帮助他在悦兴镇新建规模兔场，为解决兔子饲料来源问题，他自主研发出取名为“金字塔”的专用饲料，在此基础上，创办兔饲料生产加工企业，并且成立起覆盖面广的养兔协会，示范带动广大农户发展养兔业生产，逐渐形成种兔繁育、肉兔养殖、饲料生产、兔肉食品为一体的产业链条，养殖效益一度看好，促进当地农户普遍增收。

但随着商品兔市场变化和行业竞争的加剧，陈豫川的养兔业面临前所未有的挑战。这是因为协会会员饲养的都是商品肉兔，不仅养殖出栏时间较长，而且肉兔只能加工鲜销，皮毛也不怎么值钱，很难与省外以卖皮为主、经济价值更高的獭兔竞争。省外獭兔对川内肉兔养殖市场的冲击较大，以致养殖肉兔效益相应下滑。

发现商机 转型

转型出现在一次偶然的火锅店进餐。至今陈豫川记忆犹新：那是2007年的秋天，他邀约朋友在城区一家餐饮店吃火锅，不经意见服务员端上桌来一盘鹌鹑蛋，倒进锅里稍煮便吃，感觉很是细腻、清香、可口，这让他眼前一亮，“鹌鹑养殖潜在商机，自己何不一试呢？”接下来，他又多方打探鹌鹑养殖现状和市场行情，最终认定鹌鹑蛋营养价值高，市场空间大，既可以鲜销，也可以加工外销，鹌鹑肉、蛋在火锅店和酒楼更不愁销。而且，鹌鹑所产生的粪便还是上好的有机肥料。因此，鹌鹑养殖风险相应较小，经济社会效益看好，市场前景可观。

2012年10月，东坡区云阁鹌鹑养殖专业技术协会在尚义镇云阁村应运而生，2016年四川省农技协鹌鹑专委会宣告成立，陈豫川依托占地80亩的鹌鹑养殖基地，不断做大做强规模。到目前，已建立了九升食品、金字塔饲料、龙田丰生物科技等配套公司企业，形成鹌鹑孵化、育雏、养殖、疾病防疫、饲料生产、蛋制品和肉制品加工、有机肥生产为一体的鹌鹑养殖全产业链条，实现了鹌鹑蛋煮制、剥壳、卤制加工的全程可追溯管控体系。同时，为减少农户风险和提高养殖效益，他的协会还采取统一孵化、统一种苗、统一防疫、统一饲料、统一服务、统一回收、统一保险的 “七统一”模式，与会员建立“最低保护价+市场价+分红”的合作机制，形成鹌鹑产业链上下游利益共同体，实现公司企业与养殖户双赢。

截至目前，陈豫川的鹌鹑协会发展会员达到500名，覆盖全省各市、州，总计鹌鹑存栏量1300万只，日产鹌鹑蛋80余吨，年实现产值收入3.5亿元，带动3500余人在鹌鹑产业链就业。据四川农村日报

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