猪瘟疫情稳定市场观望情绪浓厚
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来自农业农村部的数据显示，从2017年2月起，我国猪肉价格持续同比下降，直到今年6、7月，出现环比小幅回升，但8月以来，因为养殖户的抛售心理以及消费者对非洲猪瘟疫病的警惕，短期内猪价有所下滑。
疫情对市场影响有多大?随着疫情的稳定，猪价后期将走向何方?
8月份国内猪肉价格整体呈现缓慢上行的态势。据分析师张莉莉介绍，价格最高点出现在8月21日，随后受消费端利空因素影响，肉价缓慢下滑，直至8月28日，受开学季学校补货影响，行情出现小翘尾。一般国内猪肉价格变动较生猪价格明显缓慢，且滞后。8月份国内猪价呈现较为明显的先涨后跌态势，涨跌幅度均明显高于肉价。主要原因是供应端生猪数量有所缩减。
目前国内市场出栏生猪主要为今年春季补栏，2～3月份国内气温较低，各地仔猪腹泻较为严重，整体成活率不高;另外夏季高温高热，生猪生长速度较缓，直接导致生猪出栏效率降低。这两点主要原因导致8月份生猪市场供应并不充足。
除供需面主要因素影响外，8月发生的非洲猪瘟疫情也是导致猪价震荡的主要原因。
据农业农村部消息，非洲猪瘟不感染人，对人体健康和食品安全不产生直接影响。在不发生新疫情的前提下，若后期疫情得以有效控制，解除警报后，生猪及猪肉可正常流通，需求端得到提振，屠宰企业宰量随之恢复;加之9月中下旬中秋国庆备货时段的来临，张莉莉预计，长线来看，由于节日效应并不明显，猪肉外调存在较大不确定因素，猪价上涨空间不大。
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