奶牛养殖的夏季泌乳管理

一、奶牛养殖预防热应激

引起奶牛热应激的主要因素是高的环境温度和高的相对湿度。随着环境温度的增加，奶牛所处环境的温度与其体温的差异减少，奶牛不能消除多余的体热，从而导致体温升高、产奶量降低（15％-40％），还会导致奶牛采食量下降，奶牛摄入的用于产奶的能量利用效率降低，乳脂率降低，繁殖性能削弱，发病率提高。预防奶牛热应激最简单的方法就是提供足够的荫凉。最常用的一种遮阳布是80％网眼的，即可阻挡80％的阳光。由于80％的阳光被反射掉了，而其它20％则透过了遮阳布。透过遮阳布的部分阳光可有助于保持遮阳棚下地面的干燥。

在高温高湿环境下，仅靠遮阳是不足以减轻热应激的。另外一种降温形式：风扇和喷淋通常是十分有效的。用水喷淋（不是喷雾）使奶牛的身体完全浸湿，然后用风扇使水分蒸发，给奶牛降温，从而提高饲料采食量和产奶量。研究表明，与仅用遮阳布相比，来用喷淋和风扇给奶牛降温时可提高产奶量11％。喷淋装置和风扇通常安装在饲槽以内，这样饲喂区域就是牛场中最凉爽的地方。

二、奶牛养殖注意饲料的适口性

据测定，奶牛在22℃-25℃时采食量开始下降，30℃时下降幅度可达40％。因此，应以增进奶牛食欲为饲养重点，加喂一些如苜蓿干草、胡萝卜丝、甜菜丝等适口性好、易消化的饲料。可在饲料中添加脂肪酸钙、整粒棉籽等过瘤胃脂肪，日粮中脂肪含量可配到5％-7％。同时，夏季日粮要保证体积小、浓度高，以满足其个体营养需要。

三、奶牛养殖注意饲喂的时间与方法

在饲喂时间上，应选择一天温度相对较低的夜间增加饲料喂量。从晚上8：00到第二天早上8：00饲喂量可占整个日粮的60％-70％，以保证每日奶牛摄取足够的营养物质，充分发挥其产奶潜力。较高的气温容易导致饲料发酵酸败变质，因此在饲喂方法上应注意少喂勤添。泌乳盛期的奶牛夏天以每百公斤体重吃1-1.5公斤精料、每天饲喂四次为宜，青绿多汁饲料每天可喂到35-45公斤。

四、奶牛养殖供应充足清洁的饮水

夏季应保证让奶牛饮上干净充足的清凉饮水，并相应增加饮水位置。水温以10℃－15℃效果最好。

五、奶牛养殖的合理选用添加剂

在炎热的夏季，由于呼吸和排汗的增加，常常会引起矿物质的供应不足。因此，应在日粮中添加钾、钠、镁、钙、磷等矿物质。钾可增加到占日粮干物质的0.8％-1.3％、钠0.5％、镁0.3％。有试验表明，夏季每头奶牛每天日粮中添加5毫克碘化钾，可大大降低热应激对奶牛的影响，并可使奶牛产奶量提高24％。另外，蛋氨酸被称为饲料蛋白质的营养强化剂。如在奶牛饲料中添加0.1％- 0.2％DL型蛋氨酸，能使产奶量提高15％-24％，饲料转化率提高100％以上。即每吨饲料添加1-2公斤蛋氨酸，可节省100公斤配合饲料。磷酸脲作为国内用于牛羊等反刍家畜的一种新型促进剂，如每天每头奶牛补饲150克，日产奶量可增加1.33公斤，日增重和饲料转化率分别提高10％和8％。

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