广东湛江对虾养殖面积全国第一
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广东省湛江市虾类养殖面积11.07万亩,居全国首位，对虾的产量、加工规模、出口量均是全国第一。
据了解，湛江目前有出口加工用的备案水产养殖场188家，总养殖面积达28.26万亩，其中虾类养殖面积11.07万亩。
除了虾类养殖外，湛江的水产养殖场还包括面积15.86万亩的61家罗非鱼养殖场，1.28万亩的6家贝类养殖场等。这些养殖场均是在广东湛江检验检验部门的积极帮扶、指导和严格监管下建立起来的。
对虾被人们誉为八大海珍品之一，它的种类很多，我国产有中国对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾等10多种，其中以中国对虾产量最高。不少人常以为对虾是雌雄相伴为生、终日形影不离才叫“对虾”。实际上，对虾雌雄之间平日很少往来，就是在大海中洄游时，也总是雌虾在前开路，雄虾紧跟在后，从不杂群。那么对虾的名称是怎样来的呢？因为个儿大，过去常常成对出售而得名。它身体透明晶亮，因此也叫明虾。
对虾属节肢动物甲壳类，是我国黄海、渤海中的重要渔业资源之一。对虾起源于暖海，虽然在水温较高夏秋季能在渤海湾生活和繁殖，但到冬季，当水温降到10℃以下时，对虾的生活和生命就会受到威胁。因此，对虾每年都要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去躲严寒。这种有规律性的迁游，称洄游。
70年代初，中国对虾南移养殖成功，并解决了亲虾越冬和人工育苗的技术问题。对虾已成为我国海水养殖的重要品种.
据统计，今年1-10月，湛江养殖水产品共出口9.86万吨，货值达7.97亿美元。产品远销美国、韩国、马来西亚、澳大利亚、墨西哥、日本、中东、非洲等国家和地区，全球每7只虾就有一只是来自广东湛江。
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