江苏泰州螃蟹价格越“爬”越高

　 螃蟹刚上市时曾是市民餐桌上的常客，进入冬季以来，螃蟹价格却一反常态节节攀升，部分品种价格几乎翻了两番。据了解，这种情况预计会持续到春节。
　　4两公蟹价格翻两番
　　“这几天螃蟹又涨了，比上周涨了3块。”在双龙菜场，正在挑螃蟹的朱女士说，记得螃蟹刚上市时价格很便宜，2两的母蟹20元一斤就能买到，一家人经常买来吃，可着实饱了口福。天气冷下来，吃螃蟹的人也少了，原本应该降价，眼下却越爬越高，只能偶尔买几只来解解馋了。
　　在江苏亦鲜大闸蟹专卖店，螃蟹按个头大小分装在玻璃缸里。2.5两规格的母蟹一斤90元，3两规格一斤180元，3.5两公蟹80元一斤，每上一个规格，价格几乎就翻一番。
　　“涨价是从11月初开始的，到现在几乎翻了一倍了。”专卖店一位姓刘的负责人说，以4两公蟹为例，最低时价格只有30多元，一个月前也就六七十元，现在市场上最低已经卖到了120元一斤。
　　市区春晖路一家饭店老板告诉记者，9、10月份，顾客在店里一桌消费达到500元就有螃蟹，因为价格涨得太快，他们已经不敢用这道菜了。
　　蟹农惜售备战春节
　　在兴化安丰镇的国蟹市场，原先热闹的市场显得有些冷清，大多数蟹店已经关门歇业。
　　蒋大蟹店蒋忠刚告诉记者，多的时候市场上有300多家批发商，他一天能收购1万多斤，眼下正常营业的只有10多家，他的收购量也骤降到千把斤，螃蟹销售比去年提前一个月进入尾期。
　　兴化市海南镇螃蟹养殖户黄俊勇说，螃蟹翘尾主要是前期卖多了。去年螃蟹养殖效益不错，今年不少养殖户纷纷扩塘，并加大了蟹苗投放密度，一亩可产120斤到150斤。螃蟹丰收了，一上市就没能卖出好价钱，而去年的螃蟹价格是高开低走，不少蟹农担心后期会跌价，集中抛售，一时间螃蟹蜂拥入市，进一步拉低了蟹价，经过两三个月的消化后，市场上尤其是大规格的螃蟹数量已经不多了，价格自然水涨船高。
　　明年春节来得比较晚，眼下大闸蟹价格看涨，为了效益最大化，还未清塘的蟹农开始惜售，准备把大个蟹放到春节销售，也在一定程度上导致供应紧张，拉高了蟹价。预计今后一段时间螃蟹不会轻易“掉价”。

猜你喜欢