“失控的水产养殖”亟需监管出手

　　陈明站在已经干涸的鱼塘前，满不在乎地说，“你说哪个鱼塘不用药？不用的话，还有活鱼吗？”11月底，天津塘沽周围的过百鱼塘有些荒芜，堤岸上丢弃的空药瓶已经发黄。陈明的鱼塘从鱼苗放进去那一刻，就要撒药，中间还要投放消毒药、抗生素，隔两个月还得增加改善水质的药。一年七八次的鱼药使用，一次就得撒下去30多箱。早在月初，此地的大部分鱼塘就已经出鱼，通过鱼贩子的货车进入批发市场。而养殖户陈明却没有吃过一条自己养殖的鱼，“我们不吃自己养的鱼。”（《新京报》）

　　前有北京部分超市集体下架活鱼，今有天津大量鱼塘被媒体爆出在养殖过程中滥用药物，甚至使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药。水产养殖行业中的违规行为与乱象，由此可见一斑。媒体在报道中使用了“失控的养殖”，可谓精准概括了当下水产养殖行业的现状。

　　导致违规用药成水产养殖业通行规则的原因很多。有养殖户缺乏基本的安全用药常识，养殖过程中全凭经验，或是为了节约成本，使用更加低廉的违规药物。但更主要的是各类规章制度的虚置与监管的缺位，让此类行为得以一路绿灯。

　　鱼塘承包需要有养殖证，需要当地政府审批，但这里的养殖户全然不知“证”为何物，“不知去哪儿备案，也没人来查过”；水生动物及其产品运输、销售前必须进行产地检疫，并取得动物检疫合格证，但养殖户“从没听过鱼还有检疫合格证”；当地水产部门也会对鱼塘抽检，但是不一定能抽到每个鱼塘，规模小可能一年都抽检不到一次……于是，带着药物残留的活鱼，就这样畅通无阻地进入市场，被端上消费者的餐桌。

　　尽管要让“失控的养殖”回归正轨，管理起来可谓千头万绪，但这事关亿万消费者的健康与安全，容不得半点畏难与迟疑。规范水产养殖行业，涉及的领域、流程与部门不可谓不多，但只要能抓好源头监管与市场准入这两个最关键的环节，治理起来也就能事半功倍。

　　像治理食品领域的小作坊一样，取缔这些无证养殖户或者成立合作社实现规模化养殖，并加强技术指导，实现安农业新闻 全养殖；同时，加大对违规禁用兽药的查处力度，斩断它们流向水产养殖业的通道，当然，也应该普及推广安全有效的水产养殖业用药，确保生产得以顺利进行；此外，就是要确保各项规范养殖行业的规章制度从文件中走出来，得到落实，该检查的绝不容许有漏网之鱼。

　　市场准入环节，必须要更加严格，确保每批进入市场销售的新鲜鱼类产品都得到了检疫。对市场销售的鱼类进行抽检，应该成为一种常态机制。食药监总局的抽检，让一些水产品商家选择将活鱼下架，可见这些商家对抽检还是颇为忌惮的，当这种抽检成为常态机制，势必能倒逼他们加大把关力度，选择安全规范的进货渠道。

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