瞄准商机，加工蔬菜1亩地效益达三四百元！

近年来，洪雅县新芽种植专业合作社独辟蹊径，瞄准日本市场生产加工蔬菜，既带动洪雅周边乡镇农户种植菜薹等蔬菜增收，同时合作社也有了源源不断的效益，每收购加工1亩地的蔬菜，效益达三四百元。

合作社带农户

大家都有搞头

2月14日，在新芽种植专业合作社的生产车间，人声鼎沸。从正月初三开始，合作社启动新一轮的菜薹收购，每天都有农户拉着一车一车的新鲜菜薹前来交售，合格品收购价1元/斤。

“在合作社的带动下，我种菜薹已经有六七年了。合作社免费为我们提供了种子，合格品全部包回收！”洪雅县三宝镇联合村二组农户白万友说，“我就利用空闲时间在茶园套种了5分地的菜薹，光是去年就卖了六七百元。”

新芽种植专业合作社理事长杨勇曾在大连一家日资农产品加工企业打工10年，深深地喜欢上了这一行。他认为，农产品加工大有前途。于是，他2011年返乡创业并成立了合作社，发展订单农业，首先是带动当地三宝、余坪、中保、将军等乡镇种植了600多亩菜薹。杨勇说：“我让农户种的菜薹可不是油菜菜薹哦，它是一种叫做 ‘上海青’的菜薹。我免费向农户提供种子，农户的合格品我统一收购，订单价1元/斤。菜薹并不是高附加值的产品，因而适合一家一户农户散种。农户每亩只需再投入50元的化肥、农家肥以及花20多个工，亩产可达2200至2700斤，亩产值2200至2700元。”

杨勇将收购的 “上海青”菜薹，通过盐渍进行初加工，再发往国内的企业进行深加工，最后他回购成品，再通过他开设在香港的贸易公司出口到日本。一年下来，他要收购五六百吨新鲜的 “上海青”菜薹作为生产原料，此外，每年还要收购200多吨油菜菜薹进行加工。如此下来，杨勇的合作社一收一卖，每亩地有三四百元利润。但是，杨勇认为：“这实际上也不算多，因为我们头一年收购，要到了第二年才能卖掉，资金就要压一年，资金利息也不少了。”

丰富种植品种

做大加工产业

杨勇在日资企业打工期间，到日本考察学习了农产品深加工技术，了解日本的消费市场。他说：“在日本，一个3斤左右的莲花白，都要卖四五十元人民币。因而，在日本能吃上新鲜蔬菜的一般是有钱人和农民，大多数人都是买加工蔬菜。”

杨勇从中发现了商机，才返乡创业带动农户种植“上海青”菜薹加工出口。“上海青”一炮打响之后，杨勇进一步丰富了加工蔬菜品种。他向农户免费发放一种红苕种子，它可种出长达60厘米的红苕茎（本地红苕茎长度一般仅三四十厘米），以0.5元/斤回收。“农户收过‘上海青’之后，在3月下旬就可定植红苕，1亩地下10斤种，在6月下旬和8月下旬可收获两次，总共亩产红苕茎1万余斤，产值五六千元。”杨勇说，“2013年以来，我已带动周边农户种了100亩红苕。近两年，我的团队又对野生的刺嫩芽、野芹菜进行驯化，带动农户分别种了70多亩、10多亩，刺嫩芽收购价4元/斤、野芹菜2元/斤。”

由于当年在日资企业的经历，杨勇结识了许多日本客户。每年六七月份，杨勇都会与客户签订第二年的订单。

在杨勇看来，收购加工红苕茎几乎是无利可图的。但是，杨勇却有他的“算盘”。原来，他出口日本的加工蔬菜，一袋一袋均根据客户要求，搭配有菜薹、红苕茎、野芹菜、笋子等若干蔬菜品种，其中，红苕茎的占比相当大，这样也相当于节本增效了。

“我们的加工蔬菜都是在日本的超市销售，我们非常注重质量，只要日本客户信得过你的质量，他们就会长期跟你合作。”杨勇说。

由于产品畅销，杨勇的合作社每年带动了当地1600多户农户增收

信息来源：四川农村日报

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