海鲜、蔬果启用速食小包装，贴近消费需求，抢占年轻人市场！

在农牧渔业中，由于海鲜、蔬果等初级产品个体差异不大，要想培育出新的经济增长点，拥抱市场，提升加工技术十分关键。

价格翻倍的罗非鱼排

最近在海南，一位创业者正在介绍近日新发布的一款儿童即食产品。这种食品每盒共含鱼排60克，预售价为30元，比鲜罗非鱼的市场价高出数十倍。撕开弧形后盖，食品包装盒“秒变”餐盒，消费者只需往其中倒入酱料、配菜，一份罗非鱼鱼排餐便“出炉”了。

实现爆款的小包装牛肉干

发生“蜕变”的不只是罗非鱼鱼排。今年4月，一家公司针对“80后”“90后”消费群体设计研发了全新口味的瑞溪牛肉干。通过分析网络数据、对比消费习惯、收集用户反馈，并用小分量包装替代了传统的250克大包装，新品一经推出便受到市场热捧。去年的牛肉干销量，已比前年全年翻了一番。

从市场需求端找发展

首先，企业通过相关消费者数据精准分析消费者需求，对接相关企业，确保原料优质健康；

随后，企业对接互联网，邀请食品研发工程师和百名资深“吃货”，围绕用户反馈不断完善食品类型、色泽、味道等，最终才交由加工厂加工。

企业需要转型升级及宣传打造品牌形象，加快一二三产业结构调整和融合发展。在消费升级的大趋势下，政府在引导加工企业在提升科技水平的同时，根据市场需求研发出更多适销对路的农牧渔加工产品，以进一步提升产品价值、激发品牌活力，在转型升级中找到精准发力点，迈出供给侧结构性改革新步伐。源自致富帮

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