北京新一轮储备肉计划投放600吨 24家连锁超市576家门店
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为确保北京市猪肉供应和价格稳定，自10月15日起，北京市采取投放政府储备猪肉的方式调控猪肉市场。新京报记者今日(10月23日)走访了解到，目前本市24家连锁超市和两家企业零售点的576家门店在销售冷冻猪肉。为了惠及更多市民，每人购买数量不超过10公斤。政府冻猪肉收储受消费者欢迎。今天上午，记者在家乐福双井店生鲜区看到，“北京市政府储备猪肉投放点”的横幅格外显眼，前来购买的人络绎不绝。有市民表示，“前段时间猪肉价格确实贵，这几天政府储备肉便宜多了。”家乐福卖政府储备肉2号(前腿)每斤14.9元，4号(后腿)每斤15.78元。家乐福华北区肉类采购经理吴涛表示，这是家乐福今年首次投放储备肉，自10月18日起一直供应政府储备肉。“前几天只有城六区的14家店供应，从22号开始，包括顺义、良乡在内的远郊区的店也开始卖储备肉。”共有17家门店设立了专门的政府储备肉销售网点，共销售政府储备肉18万元。其中，政府储备肉销售第一天，销售金额就达到了1.2万元。最近几天，每天的销售金额都在大幅增加，10月21日达到4万元，22日晚达到5万元左右。他说，从销售数字来看，储备肉很受消费者欢迎。“家乐福的猪肉库存非常充足，会根据市场变化动态调整猪肉采购量，确保供应充足，价格稳定。”记者从北京市商务局了解到，结合近期猪肉市场供应和价格情况，此轮储备猪肉计划量为600吨。考虑到2号肉(前腿肉)和4号肉(后腿肉)中瘦肉的比例较高，因此受到大众的欢迎，市场销量较大。所以这次以2号肉和4号肉为主，放了一些里脊肉和五花肉。每人购买量不超过10公斤。超市相关负责人介绍，这次安排42家直营店全部销售冻二号肉。“我们设置了专门的冰柜进行销售，并明示名称、价格、生产厂家和日期。另外，我们做了只零售的温馨提示，希望惠民肉能放到老百姓手里。”据报道，现在冷冻肉平均每天卖出1300公斤。同时，10月15日至月底，超市组织了“十种家常菜，两不涨价”的活动，即十种民生菜，如西红柿、黄瓜、大白菜、胡萝卜等。与去年10月和9月相比没有涨价，充分发挥原产地采购优势，确保零售终端蔬菜价格稳定。生产企业为北京二商大红门和顺鑫鹏程有限公司，储备猪肉生产日期不早于2022年6月。两家企业相同产品编号的猪肉价格按照10月15日前一周正常市场销售价格下浮10%发布，发布期间锁定价格不变。同时要求零售加价率不高于投放价格的10%，实现双降，快速稳定价格。目前涉及零售的企业包括24家连锁超市的412家门店、二商集团所属的123家猪肉专卖店和顺鑫鹏程的41家稻香村专柜，共计576家门店，其中市区六区415家，远郊161家。北京市商务局相关负责人介绍。为了让更多市民受益，每人购买量不得超过10公斤(计算方法如下：每人每天平均消费猪肉100克，三口之家每周消费4公斤左右，五口之家每周消费7公斤左右)，且不得出售给餐饮企业
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