山东推动农产品深加工 农业成为有奔头的产业

据中国乡村之声《三农中国》报道，《关于促进乡村产业振兴的指导意见》提出，要支持粮食主产区和特色农产品优势区发展农产品加工业，建设一批农产品精深加工基地和加工强县。在山东德州等地，通过发挥自身农业特色，延长农业产业链，发展农产品精深加工，带动农民增收，助力乡村振兴。

眼下，正是秋葵成熟上市的时间，山东夏津县一家企业的秋葵脆产品订单不断。由于公司采用真空低温油浴脱水（VF）技术，加工温度较低，能较好的保存新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味，且保存期长，得到消费者广泛好评。

企业负责人刘军元：我们的产品主要销往北京、天津、上海等大中城市，供不应求，我们决定在下半年由目前的四台生产线增加到八台，以满足市场需求。

刘军元说，为减少生产加工过程中的成本，他们在夏津县新盛店镇、渡口驿乡、郑保屯镇分别与农户签订生产合同，发展了400余亩的秋葵订单种植，带动了周围村民增收致富。下半年计划新增红萝卜、青萝卜种植基地200亩，总共可提供400多个就业岗位。

刘军元：我们为种植户提供秋葵种子，并且从播种到田间管理、采收，提供免费的技术指导并签订收购合同，种植户采摘的秋葵全额收购，解决种植户的销路问题。

销路解决了，收入增加了，农民就有了种植的动力，夏津县新盛店镇西菜园村的陈红玲今年就种了三十亩秋葵。

陈红玲：产量还可以，比种小麦、玉米收入高一倍，销路也挺好，跟禾势兄弟公司签的合同，挺方便的，咱农民种地都是为了收入，收入高了就想种，明年还想扩大种植规模。

近年来，夏津县大力发展“订单农业”，积极引导农户、合作社和公司规模化生产适销对路的农副产品，打造品牌农业，带动农民增收。

夏津县蔬菜服务中心副主任孟磊：夏津县蔬菜服务中心人员分包全县15个乡镇、街道、开发区、生态旅游区的蔬菜园区和深加工企业，为他们开展技术服务，外出参观学习和拓宽销售渠道，下一步，将积极培育优势产业。

作为金丝小枣之乡，小枣深加工一直是山东乐陵的传统优势产业。近年来，乐陵科技和农业部门先后研发培育了金丝小枣品系、鲜食枣品种、优质抗裂枣品种，推出了金丝4号等新品种，促进了红枣的稳产增收、提质增效，为品种改良、枣林管护、产业发展注入了动力支撑。

小枣加工企业负责人王文生：这几年我们研究院从科技创新的角度开发和攻关新产品，另外在新工艺和新设备方面进行了研究，主要是红枣酒、枣酵素生物发酵产品，是枣的精深加工产品。

企业销售总监马东超介绍，企业现在拥有科研人员64人，已经与多所院校建立产学研合作，经过多年发展，公司已经成长为一家集红枣种植、研发、生产加工、文化旅游等于一体的综合性企业，研发了原生枣、夹心枣等五大系列产品以及枣花蜜酒、酵素等三大系列纯发酵饮品。

马东超：通过自身的努力，带动乐陵金丝小枣的发展，我们想通过努力使乐陵金丝小枣完成转型升级的最终目标。

截至目前，乐陵当地拥有的深加工企业数量达到400多家，拥有60多个产品品牌。乐陵当地企业从枣皮中提炼的枣红素销售到每吨18万元，枣酒、枣汁、枣茶等应有尽有，将初级农产品的按斤卖变成了深加工后的“论克卖、论瓶卖”。

日前，山东武城县武城镇马言庄村养殖户李桂栋养殖的8000只肉鸭正式出栏，和往年相比，这次他养殖的肉鸭属于合同鸭，销售问题全部由合作公司承担。

李桂栋：供应饲料，养到一定时间，出栏后有车拉走，技术有人指导。

与李桂栋签订肉鸭养殖合同的，是位于武城县县四女寺镇的一家食品加工企业。

企业负责人杨宪民：公司给养殖户提供鸭苗、饲料、技术、全程“保姆式”服务以及采购合同。

如今，在公司全方位的服务下，李桂栋一年养殖肉鸭收入达到14万元左右。除了带动养殖户发展外，公司还解决了当地400余人就业。

工厂工人孙希山：我从2011年就开始在厂子里上班，现在我们两口子都在这打工，收入明显比以前高，家里盖了房，给儿子买了车。

目前，山东武城县着力打造以肉鸭宰杀企业为龙头，带动肉鸭产业的发展模式，产加销一体化养殖、龙头企业+生产基地“1+1”产业，让农民找到了稳定增收、长效致富的小康之路。目前，武城县肉鸭养殖户584家，总存栏38万只左右。

日前，国务院印发《关于促进乡村产业振兴的指导意见》提出，因地制宜、突出特色发展乡村产业。中国社科院农村发展研究所研究员李国祥认为，农产品加工做好了，农产品的价值才能够得到最大程度的开发，农民才能从中更多受益：

李国祥：农产品的增值部分主要在加工环节。如果把加工放在原料主产区，对地方经济发展、农民增收帮助很大。（作者： 李伟民 高昌莲）

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