重庆潼南：走好生态水产养殖之路

丰收的喜悦

名优鱼类养殖场的底排污净化池

立秋十日遍地黄。8月19日，立秋节气刚过10天，在重庆潼南区崇龛镇临江村的重庆稻梦空间农业发展有限公司稻田基地里，金黄的稻子已被稻穗压弯了腰，稻田里游动的大闸蟹、小龙虾时而冒上水面吐口泡泡，引得塘面“咕嘟”一声响；稻田上排排白鹭齐飞，似乎也沉醉在这无尽的稻香之中。这一切，都预示着今秋又是一个丰收季。
　　
跟往常一样，一大早，公司负责人滕文强就挽着裤腿走上田埂开始巡田。“离中秋节还有不到一个月，我计划在本月内将稻谷收割完，好让田里的大闸蟹在中秋节期间顺利上市。”滕文强告诉记者，公司采用“稻田综合种养”模式发展水产养殖，健康环保无污染，“一田三收（水稻、大闸蟹、小龙虾），产品畅销”。
　　
近年来，潼南区通过引导改变传统养殖模式，优化渔业布局，不断引进、推广生态养殖技术，在水产养殖尾水治理上取得了实实在在的成效。

稻田综合种养“养出”生态效益

记者跟随滕文强在稻田基地巡视了一圈，发现稻田里不光放养有小龙虾，还有大闸蟹，轻轻拨开金黄的稻叶，不时就会有小虾或螃蟹冒出水面。而跟其他的虾蟹养殖场不同，滕文强的养殖场里没有充氧机、没有排污口，更没有饲料抛撒机。
　　
水体不循环，又不抛洒饲料，这样的水质虾蟹能快速生长吗？“公司采用的是‘稻田综合种养'技术，在不破坏稻田原有内部结构的基础上，通过在稻田四周挖深沟养小龙虾和大闸蟹，稻谷生长期间，能为虾蟹遮阴、避害，小龙虾和大闸蟹又能自由进出稻田，通过觅食稻谷上的害虫生长。”面对记者的疑问，滕文强挽起裤腿拨开禾叶，随手捞起一只螃蟹，“你看，这只母蟹已经长到二两多了，马上还要蜕一次壳，等正式上市的时候，应该可以达到三四两，效果很不错。”
　　
“稻田综合种养”技术模式，就是充分利用生物共生原理，水稻种植和鱼类、虾蟹养殖相互促进，在水稻不减产的前提下，能显著增加稻田综合效益。近年来，潼南区大力推广生态养殖技术示范，因地施策，引导部分鱼、虾、蟹养殖户将养殖场“搬迁”至稻田，目前已在寿桥、龙形、崇龛、柏梓等镇建成主要以稻鱼、稻虾、稻蟹共生的“稻田综合种养”示范面积2500亩。
　　
“将水产养殖场‘搬迁'到稻田，大大降低了农药、化肥使用量，而且实现了养殖尾水零排放，不光生态环保，还保住了国家的‘米袋子'，鼓起了种植户的‘钱袋子'”。区水产中心主任杜朝晖说：“稻田综合种养虽然产量会有所降低，但由于其生态环保养殖模式，产品往往更受市场青睐，价格也会翻几倍，大米甚至能卖上15元/斤，综合算下来，一亩稻田毛收入上万元。”

池塘内循环微流水养殖实现环保与经济双赢

“‘稻田综合种养'技术模式只能运用在部分有农业产业基础的种养殖上，对此，我们采取因户施策、因地制宜的办法，引进、推广了低碳高效池塘内循环微流水养殖技术。”杜朝晖说。池塘内循环微流水养殖技术，就是将传统池塘的“开放式散养”变为“集约化圈养”，使“静水”池塘实现了“流水”养鱼，大大降低水产养殖对外部环境的依赖性，使鱼塘自身水体高效净化，达到节能减排，安全养殖，资源循环再利用的目的。
　　
记者在潼南现代农业园区的旭源农业公司水产基地看到，40亩左右的池塘中整齐的排放着6条水槽，每条水槽长约22米、宽5米、深3米左右。“记者同志，我这一条水槽可以养3万斤鱼哟！”旭源农业公司负责人陈洪华指着水槽兴奋地告诉记者，采用池塘内循环微流水养殖技术后，他这40亩池塘的年产鱼量从不足8万斤增长到了18万斤。
　　
几条小小的水槽为何能带来如此大的巨变呢？原来，每个槽内都安装有增氧推水装置，推动水体循环流动，为鱼提供充足氧气的同时，还激起了鱼的斗水现象，提供存活率和产量。而养鱼过程中产生的残余饲料、鱼粪等，都被集中到水槽尾部的集污池，通过吸污设备，回收到单独处理池，经沉淀、过滤、人工湿地尾水处理后，再抽回鱼池进行循环利用。“采用池塘内循环微流水养殖技术后，我这40亩鱼池，四分之一在养鱼，四分之三是在养水。”陈洪华说，流水槽养鱼生长周期短，养殖四大家鱼从鱼苗到商品鱼只需要5个月，一个流水槽可以养出3万斤鱼，不仅如此，“集中圈养”的鱼由于在水槽中不断运动，线条美、身体棒、品质好，价钱也更高。
　　
“采用池塘内循环微流水养殖技术的鱼池，养殖尾水通过吸污设备和多级人工湿地尾水处理系统，达到了养殖水体循环利用和养殖用水和废弃物零排放，同时，又大大增加了养殖户的收入，实现了环保与经济双赢。”杜朝晖说。

“底排污”技术为鱼儿引来“活水”

在塘坝镇小林村，十多块位于公路边的水池格外显眼，池水清澈见底，水中鱼儿自由穿梭，池边水草茂盛，不知名的小花迎风招展，微风吹来，水面溅起一波涟漪，呈现出一幅秀逸醉人的和谐画卷。如果不经介绍，记者很难相信眼前所见的居然是潼南名优鱼类养殖场的鱼塘。
　　
为什么你的鱼池水如此清澈？“我们采用的是底排污养殖技术，鱼池里的污水都通过池底的管道排走了。”养殖场负责人赖元先告诉记者，他干养鱼这行已经二三十年了，以前都是采用传统养鱼方法，饲料投入大，鱼儿爱生病，鱼质也不好，生意总是不温不火，2017年，在区农业农村委的指导下，对老旧鱼池进行了技术改造，引进了底排污养殖技术，如今，水质变好了，病害问题也解决了，鱼儿的质量也提高了，在市场上供不应求，成都、内江、资阳的客户都是上门订货。
　　
“我们结合名优鱼类养殖场的实际，指导其进行了池塘提档升级，因地制宜引进了底排污生态养殖技术。”杜朝晖介绍，底排污技术就是在每个鱼池的池底建6—10个直径30厘米的排污口，通过管道将池底的污水及鱼粪、饲料残渣等引流到专用的曝气池，在曝气池处理后，用抽水机逐级提升到二级、三级、四级净化回收池和人工湿地沉淀净化，初步净化的水再排到净水池，由净水池里栽种的水生蔬菜进一步分解、吸收水中的营养成分。经过逐级净化处理后的水，再补充到鱼池，实现循环利用。
　　
“采用底排污技术后，鱼池的污水会定时排出，干净的‘活水'也会源源不断补充进鱼塘。”赖元先说：“我的鱼池放干后，池底保证没有一点淤泥。”
　　
“引进系列生态养殖技术示范，推进池塘尾水处理设施建设，走绿色养殖道路，目的就是要加强水产污染防治，守护好潼南的一方碧水，做到经济效益、社会效益、生态效益同步提升。”区农业农村委副主任杜世培表示，下一步，潼南将进一步推行池塘“一改五化”、鱼菜共生、底排污生态处理三大模式，推广使用生物制剂、微生态制剂调节水质，督促30亩以上规模养殖场修建尾水处理设施，实现养殖废水“零”排放。

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