普定：十万亩韭黄铺就金色致富路

安顺韭黄以普定县为重点，普定县将韭黄作为“一县一业”主产品，以水母河流域高效农业示范园为核心，辐射带动全县韭黄产业向基地规模化、生产标准化、产品绿色化，营销品牌化方向发展，形成“贵州韭黄在安顺，安顺韭黄在普定”的产业格局，全力打造全国最大的韭黄生产基地。普定县通过175个合作社（村级公司）发展韭黄产业，实现了标准化、规模化发展，带动贫困户4649户18596人增收。目前，全县韭黄种植面积10万余亩，占全省韭黄种植面积的95%以上，韭黄高产高效核心示范区亩产达3500公斤，亩产值达2.1万元。

生态绿色 打响品牌

2018年初，贵州省委提出“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”，普定县抓住机遇，将韭黄打造成“一县一业”主导产业，强化顶层设计，规划创建水母河流域一线建设基地，开始规模化发展，把做品质过硬、品牌响亮的好产品作为发展目标。目前，普定县韭黄种植覆盖全县10多个乡镇，面积达10万亩，投产面积3万亩，韭黄产量高，种一次可持续性采收五年以上。

为了提高韭黄品质，该县制定生产标准，不用农药、不施化肥、不打除草剂，采用物理杀虫、人工锄草等，打造真正的绿色无公害农产品。

在普定县穿洞办新中田坝韭黄基地，记者看见一块块黄板整齐地插在基地里，上面沾满了蚊虫。“这是我们利用理化诱控技术进行绿色防控，也就是利用色诱技术，安装可降解黄板（SGS认证）有效控制蚜虫、蓟马、潜叶蝇害虫基数。”贵州民投润丰农业开发有限公司负责人介绍。

2019年，普定县创建韭黄病虫害绿色防控与统防统治融合示范基地，在贵州民投润丰农业开发有限公司韭黄种植基地新中田坝进行韭黄病虫害绿色防控示范面积1000亩，核心示范300亩，进行韭黄抗逆增效技术、理化诱控技术等技术示范，对推动普定县韭黄病虫害绿色防控技术提升意义重大。如今，无论走在化处镇水母河流域韭黄种植示范园区，或其他乡镇的韭黄种植基地，都在使用物理杀虫方式，杜绝使用农药。

普定县着力打造“白旗韭黄”公共品牌统一闯市场，随着品质提升,普定韭黄走出大市场，成为一方富民产业。

数据支撑 “智能”种植

8月,普定县水母河流域万亩韭黄基地，韭黄鲜嫩欲滴,香味扑鼻。化处镇焦家村村民三五成群忙着捂韭黄、割韭黄,一片繁忙。而在水母河流域核心园区的普定特色产业研发中心里，工作人员正在操作大数据的调度平台，抓取最新生产和销售数据等，也是非常忙碌。

“研发中心的指导思想就是把研发工作建在基地上，它的功能主要有产销调度、产品展示、产业研发，作为高校与科研院校的实训和科研基地等，其最大的作用是巩固和提升产业的发展成果，助推城乡一体化和乡村振兴。”普定县农业局局长华蓉介绍，研发中心围绕韭黄等特色产业进行了多个方面的实验，包括品种的比对、栽培方式等实验。同时，还建立了大数据调度平台，这是个产销调度的平台，依托这个平台对全县韭黄进行数据追溯和生产、销售等调度，不断储备一个大数据库，经过两年左右的数据量准备，最终能对生产进行指导。

“研发中心现在已是贵州师范大学、西南大学的实训基地、平顶山农科院的科研基地和国家特色蔬菜体系的实验基地，目前正在和厦门大学谈合作。在韭黄生产的技术标准方面，目前省级团队标准已经发布，正在准备申报国家标准。”华蓉说。

“调度生产就是根据订单来生产，普定县各个乡镇种植的韭黄面积和产量都不一样，通过系统可以根据订单来进行分配，决定哪个地方来进行生产，生产量是多少。调度销售就是根据全国销售市场的销售价格、销量需求来调度韭黄销往哪里。”大数据调度平台负责人介绍。

此外，为了提升产业效益，我市成立由高级职称14人，中级职称5人共19人的技术服务小组，严格按照韭黄原产地地理标志产品生产技术规程组织生产，推广优良品种，采用无害化材料避光软化技术，主推韭黄高密度种植模式，提高单位面积内土地产出率。

“接下来，我们将致力于让田间管理更精细，加大科技支撑。同时在已研发的深加工食品的基础上，加大韭黄的深加工和利用，延长产业链，提高资源的利用率，实现利益最大化。”化处镇党委书记黄朝阳说。

销售火爆 成为“网红”

“我们根据订单来捂韭黄，订单多时就大面积的捂，订单少时就一片一片的捂，现在整个市场供不应求，每天都需要大量的劳动力。”化处镇镇长罗小东说，近期韭黄基地持续繁忙，农民务工形成组织化发展，不再是无论干活多少每天发七八十元的务工费，而是以务工小组为单位，多劳多得。

焦家村处于“化处镇水母河流域农业产业示范园”的核心区，园区还包括水母、白果两个村，共种植韭黄面积1万多亩。

记者在焦家村韭黄基地看到，村民们正忙着收割韭黄。“我和村里的9个乡亲一起组成了生产小组，早上5点半就来割韭黄，今天总共割了两千来斤，工钱按斤头来算，小组效率高工资就高，最后分到大家手里的钱就多，所以大家都干得很起劲。”村民赵后廉说。

一旁的产业路上，另外一群人将割好的韭黄装车。“目前称重有1000多斤，装满一车的话有4000来斤，有时候一天我要拉六七车。”正在进行韭黄装车的司机说。普定韭黄主要销往贵阳、浙江、北京、广东、上海、深圳、重庆等省内外市场。

“割韭黄有两个月了，每天割的韭黄至少有5万多斤。每天割韭黄、洗韭黄都需要约600人来务工。之前包装好的韭黄是5元一斤销售，但最近因为市场需求量大，涨价到6.3元一斤。”焦家村村支书张振刚说道。

“韭黄产业发展好了，大家有了稳定的收入，就想在劳作中找点乐趣，于是想到了在务工时拍视频，在田间地头拍好了随手就发。我在快手上注册账号两个月，拍的视频点击量有1000多万，粉丝有4万多了，让很多外省的朋友认识了韭黄，还有人通过我的视频要来买韭黄呢。”村民陈开江高兴地说。

“这儿的管理员大部分是返乡农民工，现在他们不仅在田间地头进行管理，获得稳定的收入，还在空闲时候利用抖音、快手等拍视频宣传普定韭黄，视频点击量上百万，韭黄不知不觉也变成了‘网红’，带来了更广阔的市场空间。”张振刚说。（记者 陈婷婷 文/图）

（作者：陈婷婷)

猜你喜欢