非洲猪瘟等因素推动 猪肉价格仍存上涨空间


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全国生猪价格近两月持续上涨。其中,山东省生猪价格近日创今年来新高。业内人士认为,受去年8月以来非洲猪瘟疫情的影响,部分地区生猪和能繁母猪产能下降明显。同时,夏季母猪受孕率较低,叠加冬春受腹泻等因素影响仔猪成活率低,近期生猪出栏存在季节性低位。而去年年底生猪基础产能下降,导致今年6、7月份以来生猪供应减少,价格持续上涨。山东作为猪肉主产地,自然受到不小影响。从全国层面看,猪肉价格依然处在上涨通道,供需关系未得到明显改善,预计未来猪肉价格依然面临着较大的上涨压力。

猪价上涨

山东省畜牧总站发布的最新统计数据显示,山东省生猪价格为19.17元/公斤,创今年以来新高。

据山东省畜牧总站对全省26个集贸市场价格定点监测数据,7月22日至7月28日,山东省生猪平均价格为19.17元/公斤,同比回升49.77%,环比回升0.31%。猪肉价格上涨至31.60元/公斤,同比上涨45.69%,环比上涨0.54%。猪粮比价为9.26:1,环比降低0.64%。仔猪价格继续向上。当前,仔猪价格为45.03元/公斤,同比上涨98.28%,环比上涨1.51%。进入8月,猪肉需求将逐步增加,但出栏量环比将继续下降。山东省1100余个规模猪场监测数据显示,截至7月末,监测生猪出栏同比下降38.94%,环比下降15.69%,供需缺口将进一步扩大。

中国食品产业分析师朱丹蓬对中国证券报记者表示,山东省生猪价格创新高,原因在于山东8月份出栏量持续降低,造成整个生猪价格持续上涨。“受非洲猪瘟疫情的影响,相关养殖企业为加强风险控制,加大硬件投入。如猪瘟的监控和预防,这在一定程度上增加企业的成本,进而助推猪肉价格上涨。”

不仅是山东省,全国生猪价格都在持续上涨。农业农村部相关负责人近期表示,猪价上涨较快,主要是受非洲猪瘟疫情影响。去年四季度以来,生猪和能繁母猪产能持续下降,猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。据农业农村部监测,6月份猪肉批发市场均价为每公斤21.59元,环比上涨4.7%,同比上涨29.8%。据农业农村部信息中心和卓创资讯联合监测,2019年第30周(即7月22日-7月26日),16省(区、市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.34元,同比上涨43.1%。

苏宁金融研究院高级研究员付一夫表示,近期全国生猪价格持续上涨,根本原因在于猪肉供给短缺。其中,自去年8月以来,受非洲猪瘟疫情的影响,部分地区生猪和能繁母猪产能下降幅度明显。另外,夏季母猪受孕率较低以及冬春受腹泻等因素影响仔猪成活率低,近期生猪出栏存在季节性低位。同时,按照生猪的生产规律,从母猪怀孕、仔猪出生到育肥猪出栏,大约需要10个月时间。去年年底生猪基础产能下降,导致今年6、7月份以来生猪供应减少,价格持续上涨。山东作为猪肉主产地,自然受到不小的影响。

行业龙头温氏股份8月5日发布公告,公司7月销售商品肉猪173.23万头,收入32.22亿元,销售均价为17.37元/公斤,环比变动幅度分别为-10.23%、-3.39%、11.35%,同比变动幅度分别为2.10%、30.23%、36.88%。公司称,7月公司商品肉猪销售收入同比上升,主要是受国内生猪市场行情变化的影响,销售均价同比上升所致。中国证券报记者梳理发现,除7月份外,今年以来温氏股份销售商品肉猪头数环比下滑的还有2月份、3月份和6月份。

朱丹蓬表示,温氏股份今年以来肉猪出栏量出现四个月环比下滑的情况。这是因为公司部分肉猪委托农户养殖,受非洲猪瘟的影响,养殖成本上升,导致部分中小型养殖户退出市场。从目前情况看,其他企业或多或少存在类似问题。“非洲猪瘟对相关上市公司将带来一定冲击,如生猪出栏量下降,并影响利润和营收等。对大型养殖企业而言,总体影响不大。由于部分中小养殖户退出市场,有利于行业集中度提升。”

保障供应

在生猪价格持续上涨的背景下,浙江、广东等地近期密集发布政策,出手稳定猪肉价格,保障猪肉供应。7月25日,广东省发布“猪十条”,将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核。浙江省级财政对符合条件的规模养殖场给予每头500元的引种补贴。四川省则对标准化养殖场建设加大支持。

对于猪肉价格上涨态势能否得到缓解的问题,付一夫认为,由于猪肉是与民生息息相关的日常消费品,放任猪肉价格一直上涨会对整个民生造成影响。同时,通胀压力会进一步增大。因此,部分省份出台政策稳定市场预期。从全国层面看,猪肉价格依然处在上涨通道,猪肉供需关系仍未得到明显改善,预计未来猪肉价格依然面临着较大的上涨压力。

朱丹蓬认为,考虑到每年8、9月份的中国传统节日,市场对猪肉需求量存在持续上升势头。从猪的生产周期看,预计今年第三季度这个问题能够得到解决。

朱丹蓬进一步解释称,猪周期一般4个月左右,存栏量随着时间节点会持续上升。年底猪肉需求会加大,养殖户对这种情况也很清晰。因此,第三季度之后,预计猪肉市场供求会趋于平衡,猪肉价格会出现逐渐下降的态势。随着猪周期的轮回,此次猪瘟的影响会得到缓和。预计第四季度猪肉价格会趋于平缓,但相比去年同期价格有所上升,大概在20%左右。

华泰证券指出,供给方面,能繁母猪存栏同比、环比下降幅度远超上轮周期。通过草根调研了解到,不少地区生猪产能去化幅度超过50%;需求方面,短期主要受疫情影响。中期对需求最大的影响因素是价格,长期则主要受老龄化和消费习惯改变等因素调节。上述变化对猪肉需求的影响是缓慢的。基于此,预计2020年全国生猪均价区间在24-27元/千克。如果能繁母猪存栏进一步削减,全国生猪均价可能会进一步抬高。


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