深做“槐花”文章 壮大特色产业

农业科技报社全媒体记者张朝辉

每年4月下旬，40万亩槐花盛开，漫山遍野的原生态槐花迎风怒放，一串串雪白的槐花缀满枝头，香甜的槐花蜜随着清润的微风在山野农舍、芳草小径流出，整个空气中都弥漫着的醉人花香，蜂蝶飞舞其间，置身其中如临瑶林仙境，田园意趣抛洒出无尽的春意。现如今，这样的场景我们是没法定格，不过这种淡淡的花香，却可四季醉人心田。近日，记者来到陕西省永寿县纯香农副产品专业合作社，探一探四季醉人心田的独特香气。

因地制宜，成立专业合作社

永寿拥有40万亩槐树林，绵延百里，花香四溢，被誉为关中平原的绿肺，2017年9月被国家授予“中国天然氧吧”称号，也是著名的中国槐花之乡。所产的槐花，纯天然、绿色、无公害。同时，永寿县也是国家级贫困县，如何依托当地自然资源发展经济产业，带领群众走上致富之路，成为一大难题。

2016年，永寿县纯香农副产品专业合作社成立了，合作社依托当地40万亩槐树林，以生产槐花及系列产品为主，其他农副产品为副。目前，已建成50吨冷库两座，生产厂房两间。同时，每年五月上旬带领群众采摘槐花，促使当地1000多名群众从中受益。

　　携手同进，打造刺槐产业链

合作社成立初期，就积极与西北农林科技大学斗口农作物试验示范站合作，打造产业链条，助推县域经济发展。据介绍，合作双方依托天然刺槐林，以“特色农作物”为优势，以“绿色有机健康”为品质，以“斗口花特香”为品牌，以刺槐林生态保育、刈青刺槐生产为主线，以槐花和槐花蜜为核心，深度挖掘刺槐产业链，示范带动当地产业脱贫。

日前，合作社已经开发出槐花饼、槐花酒、槐花蜜、槐花挂面等产品，并以“斗口花特香”为品牌，在线上线下进行推广营销。

开发多元产品，远销一线城市

近年来，随着大众消费观念的转变，绿色有机食品及其保健功能越来越受到重视，尤其是那些能唤起儿时记忆的农特产品，更是深受消费者喜爱，如洋槐花等。

据悉，槐花可入药，味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对风热目赤、高血压病、高脂血症、血管硬化、糖尿病、视网膜炎等有显著疗效；还能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透等。其含有的大量花粉，是人体所需的高级营养制剂。

据介绍，合作社开发的原生态、纯天然、无公害“斗口花特香”系列产品，在市场上深受消费者青睐，目前远销上海、珠海、深圳等一线城市。合作社也根据槐花特性，向消费者推荐槐花菜品，如槐花炒肉丝、炝槐花、槐花羹，满足了消费者对槐花的多样化需求。

在物质短缺的贫穷年代，槐花、槐叶曾是救命的口粮，被老百姓称为“救命树”。现如今，这种在饥馑年代充当百姓口粮的作物正以新面貌，成为有力发展产业经济、助推脱贫的“树上黄金”。

（作者：张朝辉)

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