湖南湖北养殖户转养这条鱼，能赚20元/斤？投苗量激增15%，投苗密度增一倍！
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进入7月，广东鳜鱼养殖已经开始进入中期养成阶段，华中、华东等桂花鱼养殖产区也已经刚刚经历过第一波投苗高峰，未来两个月将陆续完成投苗操作。
今年，广东以北地区鳜鱼养殖发展迅速，特别是华中市场，湖南、湖北两地增长最为迅猛。记者从苗种行业人士处了解到，截至目前为止，湖南、湖北两省桂花鱼投苗量相比去年增长了约15%。这一方面得益于养殖技术的进步， 许多原有鳜鱼养殖户今年均加大了投苗密度，去年鳜鱼精养塘大多投放1500尾/亩左右的密度，今年基本扩大至2000-3000尾/亩，有的更是投到4000-5000尾/亩。另一方面是四大家鱼效益不明显的情况下，当地许多养殖户转养鳜鱼，加大了养殖面积。据了解，目前湖北地区标鳜塘头价为46-48元/斤。
华中市场由于大水面居多，养殖户一般会腾出地方自己培育饵料鱼，在中期以前基本可以实现自给自足，桂花鱼苗则大多从广东苗场购入。当地除了精养模式以外，还有另外一种主要养殖模式是鳜鱼与河蟹套养，往年套养塘投苗密度一般为每100亩放桂花鱼苗1000尾，主要作用是利用鳜鱼吃掉塘里的野杂鱼，保证河蟹的顺利养殖。但随着这一两年养殖户发现鳜鱼养殖出来后效益也较为可观，纷纷加大了鳜鱼放养密度， 目前套养塘投苗密度已基本增加到每100亩投放鳜鱼苗5000-6000尾。
在需求增加的情况下，鳜鱼苗的供应也面临着挑战，6月上旬，华中等地鳜鱼投苗进入高峰期，广东多地苗场出现了短暂的供应紧张。“我们去年全年桂花鱼规格苗销售量是1300多万尾， 今年到6月底销量已经突破1500万尾， 估计今年投苗结束后总体销量可以达到1700-1800万尾。”在广东江门从事20多年鳜鱼种苗培育，江门渔人桂花鱼繁殖场负责人陈业铨表示。
虽然苗种需求增加，但今年广东整体苗量充足，并未出现缺苗的情况，随着北方市场的快速发展，养殖户热情增加，明年广东北供苗或面临不小的供应压力。在苗种供不应求的情况下，以次充好的现象难免会出现，作为养殖户，在购买时应该如何鉴别苗种的好坏呢？
陈业铨给出了几点建议：
1、首先看桂花鱼苗身体表面的斑纹，健康苗斑纹都比较清晰和有规律，差的苗斑纹一般比较黯哑；
2、看鱼苗够不够肥身，肌肉是否饱满；
3、用水盆打上一些鳜鱼苗， 看看是否聚群，一般健康苗都会聚集在一起；
4、查看苗场是否有病毒检测结果。
除了这些，陈业铨建议养殖户在选苗时还要看苗场的口碑和规模，一般规模较大的场都有自己的孵化场和标粗场，有自己的种鱼，会有很多不同规格的塘口，以保证全年都有不同规格的苗供应，而规模较小的场一般只有一两口塘做标粗用。虹彩病毒等病毒是危害桂花鱼的最大元凶之一，一般有规模的苗场都会与科研机构合作，对桂花鱼种鱼进行是否携带病毒的检测，养殖户在选择苗种场时可以查看苗场是否有相关检测证明。
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