苹果产业助力贫困果农集体“摘帽”

农业科技报社全媒体记者 刘欣 张小雄 王朝阳

陕西宜川，地处黄河壶口瀑布之滨，境内地形多呈丘陵沟壑，是苹果的优生区，完全符合优质苹果生产的七大标准。近年来，宜川县为加快推进苹果产业转型升级，把苹果产业后整理作为苹果产业发展的重要抓手，着力在苹果深加工、分拣、包装、冷藏保鲜、冷链运输、市场营销等各个环节上狠下功夫，通过苹果分级、分选，实现优质优价，让一个小小的苹果成为助力农户增收致富的“香饽饽”。

作为国家扶贫开发工作重点县的宜川，2019年5月实现整体脱贫摘帽，6852户18414名群众摘掉贫困帽子，走上致富路。

7月10日，农业科技报陕西千亿级苹果产业采访团走进第三站陕西宜川，从田间地头到加工出厂，详细了解了宜川县依托苹果产业发展脱贫致富的故事。

标准化管理是果园提质增效的基本保障

“我们不仅在防雹网、地膜等方面获得了支持，在如何科学管理果园方面，也获得了技术支持。”宜川县壶口镇马家村原村支书冯春银高兴地说。

壶口镇马家村村监委会主任闫浩家种8亩果园，他告诉记者，以前没有实行标准化管理，果园效益始终不能体现，现如今，在政府的扶持下，统一使用滴管，地膜等标准化管理，果园效益明显提升很多。

像冯春银、闫浩一样，在壶口镇马家村其他村民的果园内，统一的套袋，统一的地膜、滴灌设备等，处处彰显着科学化的管理。

科学管理是苹果产业提质增效的基本条件，坚持“果业富镇”战略不动摇，大力实施果业提质增效工程，2013年以来，壶口镇累计新建改造苹果园6750亩，建成高标准示范园2100亩。全力推进苹果产业后整理，铺设滴灌850亩、铺黑膜906亩、搭建防雹网3374亩，投资235万元新建椿曲、马家等6个果品冷藏库，改造桑柏村果库1个，投资28万元建成椿曲、曹家庄、宁院果品交易市场3个，全镇苹果产业效益明显提升。

2018年，壶口镇苹果总产量4.09万吨，产值23963万元，人均果业收入达到2.4元。

延伸产业链助力宜川果业转型升级

清洗、去皮、取核、烘干……，在陕西省宜川县宜川三物农产品有限责任公司的苹果加工厂房内，公司负责人李江指着苹果加工设备，对记者详细讲解了苹果从入厂到出厂的全部过程。

宜川三物农产品公司作为一家主要从事果品加工、果品销售、果业开发等业务的公司，公司按照“互联网+公司+合作社+协会+农户+基地”的模式，紧紧围绕标准化生产、精深加工、个性包装、冷藏冷链、推广销售、品牌宣传，做好一、二、三产业融合发展，延伸果业链条，助力果业转型升级，全面提升苹果产业后整理水平。

公司负责人李江说，发展农产品加工业好处多多，对于提高人民生活质量和健康水平、推进供给侧结构性改革、保持经济平稳快速增长，都能产生积极的作用。

近年来，宜川县在苹果产业链延伸上下足了功夫，苹果产业得到长足发展。果品冷藏库达到53处，累计达14万吨，新增冷链运输车5辆，成立了冷链运输车队，建成4.0智能选果线5条，新增果品交易中心6处，新增宜川县三物农林科技农民专业合作社苹果脆片加工厂1个，现代化的果汁加工生产技术，使大小不一的苹果经过清洗、压榨、杀菌、超滤、吸附等工序，最终变成透明液体，出口到欧洲，分机分选扩大了苹果销售的高端市场，也提高了果品的附加值。苹果产业链条得到了进一步延伸。2019年将再增加3条智能选果线，冷气库1万吨，果品交易中心2处，果业产业链条进一步完善。

新建示范园为果农搭建致富"天梯"

在柏塔矮化果业脱贫示范基地，300亩矮化果树排列的整整齐齐，几名园区工人正在园区基地查看果树长势，成立于2017年10月的陕西果业集团宜川有限公司，是一家集生产、储藏、加工、销售为一体的标准化果品生产销售企业。公司采取“支部+公司+农户+基地”模式，将大量村集体优质闲置土地流转入股，主栽品种为自根砧M9T337阿森泰克、福布瑞斯和中间砧岩富10号，授粉品种为维纳斯黄金。

作为宜川县脱贫示范基地，柏塔矮化果业脱贫示范基地流转村集体闲置土地入股，涉及农户61户，按照每亩每年300元标准保底分红；通过整合资金，将全乡所有享受政策的100户贫困户全部进行入股，保障群众收益。基地建设吸纳周边群众就近就地进行务工，年安排40名劳动力，人均年工资达2.3万元以上，

此外，该基地依托宜川自然资源优势，大力实科技化支撑、标准化生产管理，有效发挥示范引领效应，引领全县果业规范化运行，推动果业产业结构调整和苹果产业可持续发展；通过土地流转、劳动务工、苹果代销等方式，多措并举助力全乡脱贫攻坚，多渠道增加群众收入。

（作者：刘欣 张小雄 王朝阳)

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