1筐鸡蛋,半个月涨20元!蛋价不“淡定”了!蛋糕、甜点......都跟涨了


看新闻太累,试试语音听新闻

鸡蛋,是我们餐桌上最常见的食材。然而进入7月份以来,随着气温的不断升高,鸡蛋价格也一路走高。据农业农村部监测,截至今天14点,全国鸡蛋批发均价为9.73元/公斤,与月初的8.36元/公斤相比,涨幅超过16%。鸡蛋价格高涨,给市场带来了哪些影响呢?

鸡蛋零售价每斤破“6” 蛋糕甜品跟涨

在江苏常州金坛区的一个菜市场,于女士刚刚花8元买了8个鸡蛋。

江苏省常州市金坛区市民 于志立:总归要吃,就是6块、7块也要买了吃,没办法。

江苏省常州市金坛区菜市场摊主 徐群:6月份开始涨的,6月份从3.8元(每斤)涨到(现在)6元(每斤)。我们拿货也贵的,5.2元(每斤),所以我们卖到6元(每斤)。再去掉破损,利润也只有几毛钱一斤。

从事烘焙生意的高先生,每天都要从菜市场采购大量鸡蛋。他告诉记者,一筐鸡蛋13.5公斤,半个月来价格上涨了二十多元。经营成本提高后,作为商家的他深感压力。

江苏省常州市金坛区某蛋糕店主 高华平:(蛋糕)价格没有涨,我做的小区(生意)的话,都是老客户,你忽然之间把价格上涨,别人心理上可能承受不了,现在我们只能是压低自己的利润空间来做这个事情。

而在四川仁寿,不少喜欢吃甜品的消费者已经感受到了鸡蛋价格上涨带来的变化。

顾客 骆睿轩:之前我们购买蛋挞是4元一个,现在已经变成了5.5元一个。

四川省仁寿县某蛋糕店负责人 朱斌:现在鸡蛋成本5元左右一斤,对于烘焙蛋糕行业每一斤(成本)涨了1.5元左右。

鸡蛋供不应求 价格或将持续上涨

鸡蛋价格上涨了,那么养殖户的收入有没有增加?鸡蛋价格还会不会继续上涨呢?

在江苏常州金坛区,养殖户滕国富的蛋鸡养殖基地有15个大棚,共养殖蛋鸡5万只。滕国富告诉记者,虽然鸡蛋价格一路走高,但对他来说利润并没有增多。这是因为一方面天气炎热,产蛋量下降,另一方面每个养殖大棚都要用上水循环空调降温,每天电费约400元,养殖成本有所增加。

江苏省常州市金坛区蛋鸡养殖户 滕国富:像我们以前一天的话(产蛋)是200箱,现在大约在180箱左右,说不定天热下去还要少一点。再加上这个电费,算上基本上利润是持平。

在四川仁寿县的一家生态养殖场,23万只蛋鸡分别排列在6栋鸡舍内,日产鲜鸡蛋13吨以上。最近,他们的鸡蛋开始出现供不应求的情况。

四川仁寿县某生态养殖场销售经理 张春梅:不少新商家要提前2-3天预订才能订到当日新鲜鸡蛋。

业内人士表示,近期受季节因素影响,鸡蛋供应紧张,是导致鸡蛋价格走高的主要原因。此外,猪肉价格的走高也进一步推升了鸡蛋价格的上涨。

四川仁寿县农业农村局工作人员 郑科林:由于当前生猪存栏量持续下降,消费者饮食结构方面发生了改变,导致鸡蛋需求量增加,价格上浮。

业内人士预计,随着中秋节及返校季等因素的影响,后期鸡蛋价格仍将出现小幅上涨。

江苏省常州市金坛区发改局价格管理科科长 冯鲁明:随着大中学校的开学,(鸡蛋)市场需求量将进一步增加,预计鸡蛋的价格逐步上涨。


农业技术  农业论文  农业新闻    点击添加QQ交流群:120510388    打赏


猜你喜欢

蔬菜价格今日继续上涨:茄果类、瓜类、叶类蔬菜都涨了

今天菜价涨多跌少。茄子菜今天以涨为主。其中,樱桃番茄、毛果番茄、圆茄、Blitha价格上涨,红番茄价格仅下跌。菜、菜价格稳中看涨,丝瓜、葫芦价格微跌。辣椒价格大多上涨。其他类蔬

2022-11-06

2022年10月12日全国鸡蛋价格开始挂“逐日走高”!一篮子鸡蛋20元涨价半个月!

重点市场鸡蛋价格(仅供参考,单位(元/区域省市今日走势华东山东5.705.70平安徽5.935.93平浙江6.206.10涨福建6.206.10涨江西5.755.64涨江苏5.

2022-11-03

“二师兄”身价又涨了!

据监测,本周主食品、食用油价格基本平稳;猪肉、仔猪、生猪价格上涨;玉米、饲料价格基本平稳;鸡蛋价格略降;蔬菜价格有涨有跌;猪粮比上涨;农资价格基本平稳;疫情防控物资供应充足,价

2022-10-15

开捕半个月 黄河口大闸蟹出塘量已达1500吨

九月十月是品蟹的最好时节,自9月1日黄河口大闸蟹开捕半个月以来,大闸蟹的出塘量已达1500吨左右,产量较去年同期有小幅上涨。黄河口大闸蟹是东营市乃至黄河流域特有的名优水产品,获

2019-09-18

粤西这个地方涨了0.1元/斤!行业还传来一大利好消息 | 中国罗非鱼价格指数

2019年9月11日,中国罗非鱼价格指数收报点如下:1斤以下/尾规格指数收报97.31点,1斤以上/尾规格指数收报97.26点,经过连续两周下调后,本周指数比上周分别上调0.4

2019-09-12