一根玉米的“蝶变之旅”

微微发黄的糖浆，散发出一股淡淡的香味。“这可不是一般的糖浆，而是食品级低聚木糖，能润肠护肝、降低胆固醇。”在位于漯河市的河南源隆生物科技有限公司，企业负责人李源隆自豪地说。

让人意外的是，这种具有保健功能的产品竟然来自玉米秸秆、玉米芯、棉籽壳、花生壳等。“8吨玉米芯生产1吨低聚木糖，1吨低聚木糖售价高达十多万元。年产1000吨低聚木糖，能消耗1万吨左右的玉米秸秆。”李源隆说，他们通过发展循环经济生产的功能性低聚木糖等产品，不仅被蒙牛、双汇、君乐宝等众多国内企业使用，还打入了美国市场。

通过精深加工，发展功能性、保健性和医用食品，是“中国食品名城”漯河市延伸粮食产业链、提升价值链的重要举措。据介绍，除源隆生物等本地企业外，漯河市还新签约了上海京元、福建蔡记等一批功能性、保健性食品项目。

玉米芯、玉米秸秆等变成了广泛应用于食品、保健品领域的高附加值的低聚木糖，那玉米本身去哪里了？

在漯河市经济技术开发区的可口可乐公司漯河生产车间里，一派忙碌景象，一罐罐饮料正从这里出发销往全国。一墙之隔的，是美国嘉吉（漯河）食品有限公司。一根管道穿墙而过，嘉吉的糖浆直送可口可乐车间。而嘉吉糖浆的主要原料，正是来自漯河和周边地区的玉米。

“美国嘉吉（漯河）食品有限公司拥有我国最大的单线果糖生产线，年产果葡糖浆30万吨，年需淀粉35万吨，转换玉米50万吨以上。”漯河市经济技术开发区党工委书记吴玉培说，这种“产购储加销”一体化、产业链上下游企业集聚发展的特征在漯河十分突出，构建了从田间到餐桌的粮食产品完整供应体系。

据悉，今年，漯河市又引进了美国嘉吉20万吨预混料项目，将利用玉米提取淀粉和果糖后形成的副产品，加工成饲料母料，完善玉米深加工全产业链。

“玉米之旅”有力带动了玉米种植、收购、储存到物流配送、初级加工、食品生产的玉米产业链。在临颍县，天嘉生化和天冠生化两家企业年加工转化玉米50多万吨，带动了该县及周边县区的玉米良种培育和规模种植。“我们这里任何一家食品企业，基本都能在‘家门口’找到其发展所需的要素供给。”临颍县委书记陈红阳说。

一根玉米，通过加工变成果糖，用于饮料生产；而玉米秸秆、玉米芯等也通过科技成果转化，变成功能性食品……在漯河，这种“粮头食尾、农头工尾”集聚集群发展、精深加工增值，不断延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链的故事越来越多。

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