高延敏：落实“三品”行动 推动乳制品行业高质量发展

6月24日，第十一届中国食品安全论坛乳业分论坛在北京举行。工信部消费品司司长高延敏在论坛上致辞时表示，我国乳制品行业已经构建了完整的产业体系，形成了一批有影响力的品牌和企业，作为主管部门，工信部消费品司将持续落实消费品“三品”专项行动，从增品种、提品质、创品牌三个方面，推动乳制品行业转型升级和高质量发展。

高延敏表示，近年来，我国食品产业快速发展，安全标准体系逐步健全，检验检测能力不断提高，全过程监管体系基本建立，重大食品安全风险得到控制，人民群众饮食安全得到保障，食品安全形势不断好转。

从乳制品行业来看，如今已经构建了从养殖到加工的完整产业体系，形成了一批有影响力的品牌和企业集团，行业的发展历程值得认真总结和传承推广。

高延敏称，作为全国食品行业和乳制品行业的主管部门，工信部消费品司持续推进供给侧结构性改革，以战略、规划、政策和标准为抓手，不断提升行业发展质量，特别是有效落实《国务院办公厅关于开展消费品工业“三品”专项行动 营造良好市场环境的若干意见》。

一是增品种方面，加快发展婴幼儿、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品等新消费热点，特别是重点发展婴幼儿配方乳粉、奶酪等特色乳制品。

二是提品质方面，引导企业将质量安全作为生命线，建设食品企业质量安全检验检测技术示范中心，扩大婴幼儿配方乳粉等重点领域质量安全追溯体系建设试点范围，开展与国际先进标准对标达标工作。

三是创品牌方面，引导企业关注消费者在产品需求背后的情感需求，深入挖掘品牌的独特价值，尝试将绿色有机、营养健康等消费者关注的重点因素融入品牌设计中。

高延敏提出，乳制品行业作为食品工业中规模较大、发展水平较高的重点行业之一，应该在食品安全工作方面发挥表率作用，积极行动，狠抓落实，努力促进我国食品安全水平再上新的台阶。

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