水果入馅，老字号推“新潮”粽子

地安门马凯餐厅推出菠萝粽、芒果粽，惠丰饺子楼推出“松仁玉米”粽，曲园酒楼推出湘味腊肉粽……

端午临近，老字号粽子热卖。6月4日记者走访发现，今年不少老字号推出的水果粽、松仁玉米粽等“新潮”口味粽子受到市民热捧。

地安门马凯餐厅推出了菠萝粽、芒果粽两种口味的水果粽子，糯米和果肉一起被包裹在粽叶里蒸制，老远就能闻到一股清香。“一直吃蜜枣、豆沙馅的粽子，没想到水果做成粽子也蛮好吃。”在店里就餐的王女士介绍说。

惠丰饺子楼推出的“松仁玉米”粽子，颇受女士和小朋友的欢迎。“松仁玉米做成粽子后，不到半天就快卖光了。”惠丰饺子楼许经理介绍。

（图片与文章无关）

百年湘菜名店曲园酒楼推出的自然是湘味腊肉粽，“每天上午和下午包两拨，限量销售300个，差不多两个小时左右就卖光了，尤其是今年新推出的高粱芸豆冰粽特别受欢迎。”曲园酒楼经理马东梅介绍，到了端午前后，差不多得全天包制，从上午10点多开始，就有排队购买的顾客了。

护国寺小吃50多家连锁店，今年供应的粽子包括小枣、豆沙、牛肉等传统口味。在护国寺大街的护国寺小吃起源店，还可以买到五谷、金桔蜜粽、黄米小枣等特殊口味的粽子。据了解，目前护国寺起源店每天的销量超过1000个粽子，到了端午节销量预计会3000个左右，六七名师傅倒班包粽子，现包现售。

端午节期间，不少老字号也推出了端午互动和优惠活动。同和居、同春园等老字号在端午节推出的“跟大厨一起学包粽子”的互动活动，吸引了不少顾客参加。同和居还推出了送小朋友五彩绳活动。新京报记者 陈琳 编辑 刘丹 校对 何燕

猜你喜欢