江苏凌家塘市场：端午临近，鸡蛋价格持续上涨
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距离端午节还有不到一个月了，近期凌家塘市场各类节前商品开始启动，咸鸭蛋等节日商品销量有了明显放大，但价格相对平稳。今日凌家塘市场鸭蛋批发平均价11.35元每公斤、鹌鹑蛋10.7元每公斤，价格环比稳定，但同比分别下跌了13.4%和6%。咸鸭蛋批发平均价1.35元每只、松花蛋1.2元每只，都是走量加快，价格稳定。分析原因，主要是咸蛋、松花蛋等端午商品，都需要提前几个月制作，当前端午将至，制作需求减少，价格也就没有了提升空间。
近期凌家塘市场鸡蛋价格持续上扬，今日市场鸡蛋批发平均价8.7元每公斤，较上周环比上涨6.1%，与去年同期的7.76元每公斤相比，同比上涨了12.15%；分析原因，与端午因素关联不大，主要是近年来对养殖业环境管理要求严格，小型养殖场减少，市场蛋鸡存栏量有所减弱，加上年后部分老鸡淘汰，当前新鸡产蛋量不足，导致价格持续上升。
端午临近，当前包粽子的市民也开始多起来，包粽子肯定少不了肉粽，受其影响近期凌家塘市场猪肉价格也处于稳中趋升状态，今日市场生鲜白条肉批发平均价23元每公斤，环比小涨1.3%，与去年同期的15.8元每公斤相比，同比上涨了45.6%。冷鲜白条肉批发平均价20.5元每公斤，同比也有49%的上扬。
预计，随着端午节消费的持续增加，后期咸鸭蛋等节日商品的需求量还将快速放大，随着优质咸蛋库存的减少，价格可能会出现小幅上扬。
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