制作绿豆粉皮带富一方百姓

5月7日，位于河南省汝州市寄料镇徐庄村的豫汝宝食品厂车间里，数十名工人正忙碌着制作绿豆粉皮。

女工吴霞负责的是粉皮加温成形阶段的工作，她时不时观察着粉皮在成形过程中会不会有折叠、破损的情况。吴霞在这里打工已有两个年头了，曾经家里贫困的她听说粉皮厂召女工就来应聘了，工作虽然辛苦，但能有份稳定的收入让吴霞非常开心。

像她这样的工人在厂里还有二三十个，不仅有该村的还有邻村的。“原来家里穷，老想着出去做活挣钱，后来来了这个厂，离家近，工资不低也能顾家，就不出去打工了。”司机兼搬运工王军麻利地把刚包装好的粉皮搬上车后说，他要把装满一车的绿豆粉皮运到登封去。

“咱们汝州有五六家粉皮厂，我们家的粉皮规格种类多，有1000克、200克、80克的，走的都是批发价，大的十几块钱，小的一两块钱，有稳固的销售渠道，一直不愁卖。”老板姚会霞指着半屋子包装好的粉皮说，加工粉皮不受季节限制，工人一年四季都能上班，人均月收入在2500元以上。（丁需学 梁杨子）

实习编辑：张小倩

（作者：丁需学 梁杨子)

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