畜禽产品交易量下降 价格持续走弱 不过生鲜需求仍持续增长

  春节假期在即，企业备货结束并陆续停产，畜禽产品交易量下降明显，居民节前采买及鲜销需求持续增长。目前养殖市场节前集中出栏也基本结束，但畜禽产品供应总体依旧充足，加之需求不及往年同期，主要畜禽产品价格以震荡偏弱调整为主。

  生猪方面：春节假期在即，屠宰企业备货结束，生猪交易量下降，居民对猪肉鲜销需求持续增长，但相比正常年份依旧偏低。市场出栏量较前期有所下降，但养殖户出栏积极性仍高，加之为保障春节期间猪肉供应，部分省份活猪外运政策适度放宽，活猪跨区外运数量有所提高，产区向销区走货量明显增加，部分高价区跌幅仍相对明显。东北三省因猪价较低、市场需求持续增长、加之调运政策放宽，近两日价格再次出现反弹迹象。总体上，近日生猪上涨及稳定地区略有增加，但整体仍偏弱。

  疫情方面，非洲猪瘟蔓延势头放缓，近期都未有新疫情发生，解除封锁地区不断增加。另外，农业农村部印发《非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019年版)》的通知，新的应急方案中表示，疫区一般是指由疫点边缘向外延伸3公里的区域。发生疫情后需对疫区内的养殖场(户)进行严格隔离，经病原学检测为阴性的，存栏生猪可继续饲养或就近屠宰。对病原学检测为阳性的养殖场户，应扑杀其所有生猪，并做好清洗消毒等工作。

  春节前生猪行情总体将继续下跌，春节期间屠宰企业放假，市场以消耗库存为主，猪价波动幅度不会太大，部分小城镇小刀手仍将活跃。节后市场需求将进入阶段性疲软期，且我们预计5月份前生猪供应依旧充足，猪价要实现上涨的几率依旧偏低。

  蛋禽方面：蛋鸡仍继续处于生产淡季，鸡蛋总产量继续下降。目前鸡蛋市场节前备货也基本结束，市场交易量明显下降，虽居民鲜销需求持续增长，但鸡蛋整体供应仍充足，需求增长对市场行情支撑有限，鸡蛋价格结束上涨并再度稳中略偏弱。淘汰蛋鸡方面，鸡蛋价格再度走弱，养殖户淘汰数量略有增长，加之受肉禽产品价格持续偏弱影响，淘汰蛋毛鸡价格持续偏弱走势。

  随着节前备货需求明显下降，鸡蛋供应略显宽松，鸡蛋均价再度走弱，预计近期价格依旧以弱为主，春节假日期间以消耗库存为主，价格难有较大波动，不过受节日提振，终端零售价格或有小幅上涨。随着肉禽产品春节前集中出栏结束，加上淘汰鸡数量继续下降，预计近期淘汰鸡价格总体上将逐步进入持稳但依旧偏弱格局，有望逐步实实现弱稳状态。

  肉禽方面：肉禽养殖市场集中出栏高峰期结束，屠宰企业收购量下降并陆续停产，但市场供应充足，肉毛鸡价格以小幅涨跌调整为主，整体仍偏弱。肉鸡苗方面，新一波肉鸡补栏启动，孵化企业产量不足，肉鸡苗价格再度上涨。肉毛鸭方面，受市场交易量下降影响，肉毛鸭价格持续走跌，而肉鸭苗同样因新一波补栏启动，近几日价格出现明显上涨行情。

  随着春节前集中出栏高峰期结束，我们预计肉禽产品价格将逐步结束持续弱势的局面而有望逐步走稳，2月份春节期间价格有望持稳适度偏弱为主。

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