“菜篮子”沉甸甸 市民精打细算

  “香菜一斤10元，菠菜一斤8元，茴香一斤5.5元……菜价太贵了！”8月29日上午9点多，在石家庄市城角街市场的新鲜蔬菜店里，家住容园小区的董红大姐一边自言自语，一边挑选蔬菜。

  菜价高烧不退、鸡蛋价格屡创新高、猪肉价格也不甘寂寞……记者走访石家庄市部分超市、农贸市场了解到，近来，越来越重的“菜篮子”成了焦点话题。

  餐桌成本直线上升，不少市民开始精打细算过日子，悄悄改变自己的生活方式来应对这种压力。

  叶类菜价格涨幅大

  “近期有的菜价几乎一天一个价，涨得有点离谱。”经营了十多年新鲜蔬菜店的王霞告诉记者，每年这个时候蔬菜供应都会紧张，但是今年确实涨得有点高，涨价最猛的要数叶菜类，已经很少有低于2元一斤的菜了。

  因为价格涨得高，现在叶菜的销量不如从前，同在城角街市场卖菜的刘凤琴介绍，眼下的叶菜销量比7月份能少卖一半，即使有市民购买，也只买一小把，所以现在她将叶菜类的进货量减少了一半。

  记者来到北国超市益友店，只见蔬菜区各种常见菜品摆满货架，绿叶菜价格普遍较高，香菜一斤9.98元，菠菜一斤8.89元，茴香一斤4.99元。不少市民选购西红柿、黄瓜、西葫芦等蔬菜，绿叶蔬菜区域鲜有人光顾。

  石家庄市桥西蔬菜批发市场统计数据显示，8月18日-8月24日蔬菜整体价格呈上涨趋势，重点监测的20种蔬菜平均批发价格为每斤1.85元，周环比上涨17.29%。

  鸡蛋价格“破5” 猪肉价格攀升

  许多细心的市民都发现，不只是蔬菜在涨价，最近市场上的鸡蛋价格也在上涨，短短一个月，蛋价就突破了罕见的5元“大关”。

  “鸡蛋一斤5.4元，这个价格有十多天了。”在石家庄市城角街市场的艳春鸡厂直销店，摊主许大姐告诉记者，7月初开始，鸡蛋的批发价就开始缓慢攀高，进入8月后更是一天一个价，几乎一天涨一毛，零售价再不跟涨就得赔钱。

  在北国超市益友店的鸡蛋区，记者看到鸡蛋每斤5.18元、5.36元、5.38元不等，但都超过了5元钱。

  在采访中了解到，此次鸡蛋涨价主要原因是由于蛋鸡歇伏期产蛋量下降，市场供应减少，导致蛋价不断攀涨。同时，中秋节日益临近，食品加工企业已开始备货，学校开学也集中备货，鸡蛋步入需求旺季。

  猪肉也是老百姓“菜篮子”中的重要角色，近期价格也呈上升趋势，后腿、里脊、五花肉较前期每斤涨了2-3元，排骨涨了3-4元。

  在城角街经营放心肉店的刘同恩分析认为，今年1月底开始生猪价格一直低位运行，养殖户普遍处于亏损状态，补栏积极性大幅降低，生猪存栏量大幅减少，生猪供应量减少，猪肉价格就慢慢回升了。

  精打细算给“菜篮子”减负

  蔬菜、鸡蛋、猪肉等价格一路攀升，“菜篮子”变得有些沉甸甸了，不少市民想尽办法给“菜篮子”减负。

  “两根黄瓜、两根红萝卜、一个花菜，一家四口人一顿饭的量，共花了9.9元钱。”家住君晓家园的宋先生算了一笔账，9.9元钱只能买一斤菠菜，不够一个人吃，还是把目光放在买一些便宜蔬菜上，用心合理搭配，既营养又避免浪费。

  常在建国路便民市场里买菜的张阿姨买菜的时候“斤斤计较”，“有的摊主喜欢缺斤少两，有的摊主则厚道些，秤给足点拉些回头客，所以记住厚道的摊主，专门到同一家去买，10块钱的菜也能省块八毛钱的。”

  8月29日晚7点，记者看到北国超市北杜店的特价菜架前排起了队，土豆、南瓜、花菜等对保鲜期要求不是太高的菜品完全可以晚上逛超市“抄底儿”，卖力些挑挑拣拣的话，能挖出新鲜，淘出便宜。

  担负着一家三代五口人餐桌采购任务的李奶奶特地传授给记者几个买菜的省钱绝招：走远点、省多点；赶早不如赶巧；卖相差的更实惠；看人看天看传单。

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